Що потрібно, щоб відкрити спорт бар І скільки потрібно грошей для цього
Інтерес до спорту — явище настільки ж поширене, як відсутність місць, де вболівальники могли б спілкуватися з товаришами за інтересами. Одним із подібних місць легко може стати спорт-бар.
Документи для відкриття
В ІФНС реєструється юридична особа або індивідуальний підприємець. Обов'язково надається код КВЕД - 55.4, що передбачає діяльність бару.
Ліцензія на алкоголь – за бажанням (за її відсутності дозволяється продавати тільки пиво). Для отримання ліцензії на алкоголь необхідно мати статутний капітал не менше ніж 300 000 рублів.
Для роботи необхідні договори з організацією, що вивозить сміття, та санепідемстанцією. Ключовим моментом стане узгодження всієї документації у ПФР, Росспоживнагляді, ФСС та в пожежного інспектора.
Скільки грошей потрібно на відкриття спортивного бару
Найбільші витрати під час відкриття спортивного закладу підуть на оренду або купівлю приміщення та закупівлю всього необхідного обладнання. На одне обладнання може піти до 300 - 400 тисяч рублів.
Щоправда, одразу викуповувати приміщення не рекомендують — менш ризиковано орендувати його, але з правом подальшого викупу, якщо справа стане успішною. У середньому на відкриття спортивного бару в Москві знадобиться близько півтора — двох мільйонів рублів.
Вибір приміщення
Приміщення для повноцінного спортивного бару має бути досить велике, адже в ньому збиратимуться великі компанії. Посадкові місця варто розраховувати на 70-80 осіб мінімум.
Прохідне місце у центрі чи спальний район — особливого значення місцезнаходження не має, адже вболівальникам через дефіцит культурних місць вибирати не доводиться. Щоправда, завдякипрохідному місцю та яскравій вивісці, бар окупиться швидше, оскільки буде помітнішим.
Інтер'єр приміщення в спортивному барі не вимагає дорогого ремонту та меблів, простого та невигадливого буде цілком достатньо. Але витриманий він має бути у спортивному стилі із включенням спортивної атрибутики.
Простим та недорогим дизайнерським рішенням може стати фарбування стін у кольори державного прапора, поклейка на стіни квитків зі спортивних заходів та матчів, плакатів та шарфів. Спортивна форма в інтер'єрі також відіграє позитивну роль. Відведіть чільне місце для кубків - вітрину або полиці. Чудово, якщо в барі будуть присутні речі з автографами знаменитих спортсменів, м'ячі чи прапори.
І, звичайно, ключовий елемент спортивного бару: плазмова панель. Для початку достатньо буде і недорогої панелі вартістю 30-35 тисяч рублів.
Назва спорт-бару
Назва для спорт-бару обов'язково має бути спортивною та приємною слуху, адже човен пливе так, як його називають. У його ролі можуть виступати пам'ятні дати, прізвища знаменитих спортсменів, частини назв відомих подій і навіть рахунок, наприклад,1:0.
Крім того, це один із способів комунікації з клієнтами та отримання від них зворотного зв'язку. Тільки даючи людям те, чого вони хочуть, можна досягти успіху.
А чи потрібна кухня?
Одним з основних атрибутів справжнього вболівальника є пиво, тому в спорт-барі воно має бути якісним, різною фортеці та сортами. З продуктів харчування чудово йдуть страви на грилі, м'ясо, смажену картоплю та закуски, а також сушена риба, кальмари, креветки. Включайте в меню та безалкогольні, дієтичні напої, щоб задовольняти потреби більшості клієнтів.
Обладнання для бару
Крімплазмової панелі, знадобляться барна стійка, холодильники та морозильні камери, кондиціонери. Для кухні знадобиться відповідне кухонне обладнання, яке підбирається залежно від передбачуваного меню. Обов'язковий мінімум — плита або мікрохвильова піч, холодильники та посуд для приготування та зберігання страв.
Найм та робота з персоналом
Співробітники спортивного бару трохи відрізняються від співробітників звичайного бару. Знадобиться кілька кухарів, набагато більше офіціантів (якщо посада передбачена) або барменів, щоб біля барної стійки не виникало товкучок і черг, що нервують і без того розпалених клієнтів.
Прибиральниць та посудомийок може бути звичайна кількість – одна чи дві, залежно від завантаження бару. Дуже бажаним співробітником для спортивного бару буде охоронець, який вміє вгамувати надто буйних відвідувачів і добре налагоджує контакти з рештою. При великій завантаженні охоронців бажано взяти кілька.
Проведення заходів у спортбарі
Відкриваючи спортивний бар, складіть бізнес-план, розрахуйте усі можливі варіанти розвитку подій. За грамотного ведення справ спортивний бар цілком окупиться за рік — півтора активної роботи.