Шинківка - своїми руками
Багато любителів відкушувати шаткованої капусти відмовляються від такого задоволення, згадавши, з яким клопотом пов'язаний власне сам процес її шаткування, та ще й якщо шаткувати капусту доводиться звичайним кухонним ножем. Та й якість та вид шаткованої кухонним ножем капусти залишає бажати кращого.
Отримати справжнє задоволення від своєї роботи в цьому процесі допоможе вам виготовлена своїми руками шатківниця, якою матимуть можливість користуватися одночасно якщо не половина мікрорайону, то весь багатоквартирний будинок або половина селища – це точно. І всі вам дякуватимуть за такий виріб.
А виготовити її зовсім не важко.
Складність полягатиме тільки в пошуках нержавіючої смужки товщиною 2-2,5 мм із міцної сталі та свердлінні наскрізних поперечних отворів у рухомій частині основи шатківниці.
Конструкція шатківниці докладно показана на кресленні.
Для основи бажано застосувати тверді породи дерева: дуб, бук, березу. Гвинти та гайки-баранчики - латунні.
При неможливості просвердлити наскрізні отвори в рухомій частині основи можна вийти зі становища, просвердливши глухі отвори діаметром 4,5 мм на глибину 40-50 мм і щільно закрутивши в них короткі шпильки м 6 потрібної довжини.
Рухлива частина основи дає можливість регулювати товщину різу при шаткування.
Для зручності читання наведені нижче розміри з креслення. Клікайте по малюнку, щоб розглянути детальніше як виглядає шатківниця.
Основа рухлива 1шт Підстава нерухома 1шт Рейка1шт Ніж 1тш Болт м4 з потайною головкою 2шт Шайба м4 2 шт Гайка м4 2шт Гвинт м 2шт Шайба м 6 2 шт Гайка - баранчик м 6 2 шт шуруп 3х40 4 шт