Шоколадне листя для прикраси випічки, Країна Майстрів.

Вітаю! Хочу запропонувати Вам приголомшливий та легкий на мій погляд спосіб прикраси випічки. Ідея запозичена звідси - http://www.1tv.ru/sprojects_edition/si5804/fi11213

Поки за віконцем осінь ще не закінчилася і можна знайти на деревах і чагарниках листя, можна потренуватися зробити шоколадне листя. Бажано брати листочки невеликого розміру круглої або злегка довгастої форми, з прожилками, що чітко виступають, зі зворотного боку і не дуже тонкі. Розтоплюємо будь-який (гіркий, молочний, білий) шоклад на водяній бані і кладемо на нього зірваний лист зворотним боком так, щоб лицьова сторона залишилася чистою. Зручно при цьому тримати лист за ніжку. Відкладаємо його на пергаментний папір або просто на тарілку шоколадною стороною нагору.

Даємо шоколаду охолонути. Так виглядає лицьова сторона листочка.

Акуратно відокремлюємо листок від шоколаду.

І наш шоколадний лист готовий. Не забуваємо перед приготуванням шоколадного листя природні помити і обсушити рушником. Всім удачі та гарного настрою.

---