Слово МАРЦИПАН - Що таке МАРЦИПАН Значення слова, приклади вживання

Слово марципан англійськими літерами (транслітом).

Слово марципан складається з 8 букв: а а і м н п р ц

• Літераазустрічається 2 рази. Слова з 2 літерами а
• Літераізустрічається 1 раз. Слова з 1 літерою та
• Літерамзустрічається 1 раз. Слова з 1 літерою м
• Літеранзустрічається 1 раз. Слова з 1 літерою н
• Літерапзустрічається 1 раз. Слова з 1 літерою п
• Літерарзустрічається 1 раз. Слова з 1 літерою р
• Літерацзустрічається 1 раз. Слова з 1 літерою ц

Значення слова марципан. Що таке марципан?

Марципан (нім. Marzipan, італ. marzapane) - вид кондитерського виробу. Справжній марципан - це суміш подрібненого в муку мигдалю і цукрового сиропу або цукрової пудри. Іноді марципаном називають масу з інших горіхів, а також вироби з нею.

Марципан. Густа маса із суміші тертого мигдалю та цукрового сиропу. Назва походить від німецького marzipan або італійського marzzapane – це натуральна начинка з тертих мигдальних горіхів, що пройшли спеціальну обробку.

Марципан - густа маса із суміші тертого мигдалю та цукрового сиропу. Використовують для приготування кондитерських виробів (пирогів, ватрушок).

Об'єднаний словник кулінарних термінів

Похлєбкін В.В. Велика енциклопедія кулінарного мистецтва

Марципани (від латів. Marci panis, тобто хлібець Марка) - мигдальне тістечко. Солодкий мигдаль розтирають у ступці з кількома краплями апельсинової води або лимонного соку, додають цукрового порошку.

Енциклопедичний словник Ф.А. Брокгауза та І.А. Єфрона. - 1890-1907

Марципани та цукати

Марципани та цукати Марципани - суміш цукрової пудри з протертим мигдалем,абрикосовим ядром або горіхами, з додаванням, залежно від рецептури, цукатів та вина.

Книга про смачну та здорову їжу. - 1987

---