Смачні яблучні оладки, рецепт з фото

Млинці, налистники та оладки люблять усі. Сьогодні ми пропонуємо вам ще один дуже смачний варіант приготування оладок – з яблуками. Їх смак виходить дуже ніжним, з кислинкою, та й готуються вони легко та швидко, а з'їдаються ще швидше.

Готувати яблучні оладки за цим рецептом можна на кефірі, на молоці і навіть на воді – все одно виходить смачно. Я зазвичай використовую для тесту не менше літра рідини, а ви можете регулювати кількість інгредієнтів, залежно від кількості домочадців або гостей. Якщо будете пекти їх на молоці, то соду обов'язково погасіть оцтом. Для кисломолочної основи (кефіру, кислого молока) це робити необов'язково.

Інгредієнти для яблучних оладок:

• 1 літр кефіру, молока чи води
• 2 яйця
• 3 столові ложки олії без запаху
• цукор на ваш смак і перевагу - я зазвичай кладу 2-4 столові ложки
• сода – 1 чайна ложка
• 5 середніх яблук
• близько 3 склянок борошна
• додаткові інгредієнти – трохи кориці, родзинок або горішків (додаються за бажанням, тільки не переборщіть)

Рецепт з покроковими фото:

1.В емальовану миску додаємо рідину (кефір, молоко, воду), яйця, 3 столові ложки олії, цукор та соду. Все добре перемішуємо. Мені подобається замішувати тісто звичайним віночком – тоді оладки виходять ніжніші та пишніші.

2. Потім додаємо борошно - приблизно 3 склянки

3. Тісто має вийти як густа сметана.

4. Потім очищаємо яблука від шкірки та трьом на середній тертці. Додаємо яблука в тісто для оладок, добре змішуємо з рештою інгредієнтів.

5. Тепер можна смажити – на добре розігріту сковорідкувикладаємо ложкою наші оладки. Не забувайте, що на відміну від налисників, для оладок потрібно щоразу перед смаженням наливати олію в сковороду.

Вуаля, смачні оладки з яблуками готові, можна їсти - зі сметаною, варенням або згущеним молоком. Смачного!

---