Сода харчова
Сода (компанія) — Цей термін має й інші значення, див. Сода. ВАТ «Сода» Тип Відкрите Акціонерне Товариство Рік заснування 1945 Розташування … Вікіпедія
Харчова сода — Гідрокарбонат натрію NaHCO3 (інші назви: питна сода, харчова сода, бікарбонат натрію, двовуглекислий натрій) кристалічна сіль, проте найчастіше вона зустрічається у вигляді порошку тонкого помелу білого кольору. Хімічна формула Зміст… … Вікіпедія
Сода - Сода: Кальцинована сода карбонат натрію Na2CO3. Кристалічна сода загальна назва кристалогідратів кальцинованої соди: Натріт Na2CO3*10H2O. Термонатрит Na2CO3*H2O. Питна сода, харчова сода, двовуглекисла ... Вікіпедія
сода - (натрон, бікарбонат натрію, гідрокарбонат натрію). Харчова сода, що застосовується самостійно та спільно з іншими аналогічними хімічними речовинами в якості штучного підйомного засобу в основному в кондитерській справі, ... Кулінарний словник
СОДА - СОДА: кальцинована сода (карбонат натрію) Na2CO3 (кристали, tпл 858шC) та питна, або харчова, сода (гідрокарбонат натрію) NaHCO3. Кальцинована сода зустрічається в природі у вигляді мінералів, міститься в підземних розсолах, рапі соляних ... Сучасна енциклопедія
Сода — СОДА: кальцинована сода (карбонат натрію) Na2CO3 (кристали, tпл 858°C) та питна, або харчова, сода (гідрокарбонат натрію) NaHCO3. Кальцинована сода зустрічається у природі у вигляді мінералів, міститься в підземних розсолах, рапі соляних… Ілюстрований енциклопедичний словник
ХАРЧОВА СОДА — ХАРЧОВА СОДА, загальновживана назва бікарбонату НАТРІЮ, що входить також до складу ПЕКАРСЬКОГО ПОРОШКУ… Науково-технічний енциклопедичний словник
харчова сода — Розпушувач, що активується при взаємодії з кислотовмісною речовиною – пахта, йогурт, лимонний сік. * * * (Джерело: «Об'єднаний словник кулінарних термінів») … Кулінарний словник
СОДА - загальна технічна назва натрієвих солей вугільної кислоти (карбонатів натрію). Родовища С. рідкісні. У природі вона іноді зустрічається у деяких озерах, у вигляді твердих відкладень та у мінеральних водах. У промисловості С. одержують дією.
СОДА - (натрон, бікарбонат натрію, гідрокарбонат натрію). Харчова сода, що застосовується самостійно та спільно з іншими аналогічними хімічними речовинами як штучний підйомний засіб в основному в кондитерській справі, ... Велика енциклопедія кулінарного мистецтва
Сода - (Питна сода, двовуглекислий натрій, бікарбонат натрію NaHCO3 і карбонат натрію Na2CO3). Сучасна харчова сода — типовий промисловий продукт. Однак вона була відома людству задовго до нашої ери в природному стані… Велика енциклопедія