Солі. Назви та класифікація солей.

У попередніх розділах постійно траплялися реакції, у яких утворюються солі.

Солями називаються речовини, в яких атоми металу пов'язані з кислотними залишками.

Винятком є ​​солі амонію, у яких із кислотними залишками пов'язані не атоми металу, а частинки NH4 + . Приклади типових солей наведені нижче.

NaCl - хлорид натрію,

СаSO4 – сульфат кальцію,

СаCl2 – хлорид кальцію,

Формула солі будується з урахуванням валентностей металу та кислотного залишку. Практично всі солі – іонні сполуки, тому можна говорити, що у солях пов'язані між собою іони металу та іони кислотних залишків:

Na + Cl – хлорид натрію

Ca 2+ SO4 2- - сульфат кальцію і т.д.

Назви солей складаються з назви кислотного залишку та назви металу. Головним у назві є кислотний залишок. Назви солей залежно від кислотного залишку показані у таблиці 4.6. У верхній частині таблиці наведені кисневмісні кислотні залишки, у нижній - безкисневі.

Таблиця 4-6. Побудова назв солей.

Сіль якої кислоти

Ca(NO3)2 нітрат кальцію

PbSO4 сульфат свинцю

AlPO4 фосфат алюмінію

NaBr бромід натрію

FeS сульфід заліза (II)

NH4Cl хлорид амонію

CaF2 фторид кальцію

З таблиці 4-6 видно, що назви солей, що містять кисень, мають закінчення «ат», а назви безкисневих солей – закінчення «ід».

У деяких випадках для кисневмісних солей може використовуватися закінчення «іт». Наприклад, Na2SO3 -сульфітнатрію. Це робиться для того, щоб розрізняти солі сірчаної кислоти (H2SO4) і сірчистої кислоти (H2SO3) та інших таких же випадках.

Всі солі поділяються на середні,кислі таосновні.Середнісолі містять тільки атоми металу та кислотного залишку. Наприклад, всі солі з таблиці 4-6 є середніми солями.

Будь-яку сіль можна одержати відповідною реакцією нейтралізації. Наприклад, сульфіт натрію утворюється в реакції між сірчистою кислотою та основою (їдким натром). При цьому на 1 моль кислоти потрібно взяти 2 моля основи:

сульфіт натрію (середня сіль)

Якщо взяти тільки 1 моль основи – тобто менше, ніж потрібно для повної нейтралізації, то утворюється сіль гідросульфіт натрію:

гідросульфіт натрію (кисла сіль)

Кислісолі утворюються багатоосновними кислотами. Одноосновні кислоти кислих солей не утворюють.

Кислі солі, крім іонів металу та кислотного залишку, містять іони водню.

Назви кислих солей містять приставку "гідро" (від слова hydrogenium - водень). Наприклад:

NaHCO3 – гідрокарбонат натрію,

Основнісолі утворюються при неповній нейтралізації основи. Назви основних солей утворюють за допомогою приставки "гідроксо". Нижче наведено приклад, що показує відмінність основних солей від звичайних (середніх):

хлорид магнію (середня сіль)

гідроксохлорид магнію(основна сіль)

Основні солі, крім іонів металу та кислотного залишку, містять гідроксильні групи.

Основні солі утворюються лише з багатокислотних основ. Однокислотні основи таких солей утворити що неспроможні.

У таблиці 4.6 наведено міжнародні назви солей. Однак корисно знати також українські назви та деякі історично сформовані традиційні назви солей, що мають важливе значення (таблиця 4.7).

Таблиця 4.7. Міжнародні, українські таТрадиційні назви деяких важливих солей.

У побуті - як миючий і засіб для чищення

Вуглекислий натрій кислий

Харчовий продукт: випічка кондитерських виробів

Застосовується в техніці

Застосовується в запальних сумішах для сірників головок

Наприклад, у жодному разі не можна плутатисодуNa2CO3 іпитну содуNaHCO3. Якщо ненароком використовувати в їжусодузамістьпитної соди, можна отримати важкий хімічний опік.

У хімії та техніці досі зберігається багато старовинних назв. Наприклад,каустична сода– зовсім не сіль, а технічна назва гідроксиду натрію NaOH. Якщо звичайною содою можна почистити раковину або посуд, то каустичну соду за жодних обставин брати в руки або використовувати в побуті не можна!

Будова солей аналогічна до будови відповідних кислот і основ. Нижче наведено структурні формули типових середніх, кислих та основних солей.

Наведемо будову та назву основної солі, формула якої виглядає: [Fe(OH)2]2CO3 – дигідроксокарбонат заліза (III). При розгляді структурної формули такої солі стає ясно, що ця сіль продукт часткової нейтралізації гідроксиду заліза (III) вугільною кислотою:

---