Списання плодів та ягід на природний спад при зберіганні
Мета роботи.Навчитися проводити розрахунки зі списання плодів і ягід при зберіганні на природне зменшення.
Завдання.Провести розрахунки зі списання плодів і ягід на природний спад при короткочасному та тривалому зберіганні сировини.
Виконання задания.Природний спад продукції допускається до списання з матеріально відповідальних за зберігання осіб за фактичними розмірами убутку, але не вище встановлених норм (див. додатки 1 і 2). Попереднє списання втрат не дозволяється. Її проводять у разі встановлення нестачі продукції після інвентаризації та на основі відповідних розрахунків.
Природний спад обчислюють у відсотках до середнього залишку продукції за кожний місяць зберігання. При мінливій кількості плодів і ягід середньомісячний залишок обчислюють за даними на 1, 11 і 21 число звітного місяця і на 1 число наступного місяця. При цьому беруть половину кількості продукції на 1 число звітного місяця, повні залишки на 11 і 21 число того ж місяця і половину залишку на 1 число наступного місяця, потім суму залишків ділять на 3.
Природний спад буде: для яблук 80:100 · 0,7 = 0,56 т; для сливи 80: 100 · 1,0 = 0,80 т.
Абсолютний відхід (гнили, сильно пошкоджених плодів та ін.) списують відповідно до внутрішньогосподарського акту, в якому вказують утворення ненормованих втрат. При цьому необхідно враховувати, що маса плодів, що загнили, і ягід завжди менше маси здорової сировини. Технологічний шлюб відправляють на ферми на корм худобі та також списують актом.
Учням пропонується вирішення завдання зі списання продукції на природне зменшення.
Матеріали.Норми природних втрат при короткочасному і тривалому зберіганні плодів і ягід (див. додаток! і 2) контрольні завдання посписання природних втрат (видаються індивідуально).
1. Що таке природне зменшення? 2. Чим нормовані втрати від ненормованих? 3. Як розраховують спад при тривалому зберіганні плодів та ягід? 4. Які відмінності у розрахунках втрат плодів і ягід при короткочасному та тривалому зберіганні?