Технологія вирощування кабачка та патисону у відкритому ґрунті
Місце у сівозміні
У сівозміні кабачок і патисон розміщують після люцерни, рослин сімейства Пасльонові, цибулі, капусти, віка-вівсяної суміші.
Ґрунт готують за схемою, прийнятою для інтенсивної технології обробітку. Обов'язково використовують лущення, на засмічених ділянках — пошарову обробку лемішними лущильниками, а після культур, що пізно забираються, — важкими дисковими боронами БДТ-7.
Після оранки застосовують довгобазові планувальники, тракторні волокуші, вирівнювачі та чизелі-культиватори. Гряди або будь-який інший профіль зазвичай нарізають з осені (рідше ранньою весною) грядороби УГН-4К або борозеном БОН-5,4. Безпосередньо на час сівби для названих цілей і оброблення ґрунту використовують комбінований агрегат АПО-5,4.
Нарізані з осені гряди провесною обробляють бороною БЗГ-4,2 - крім розпушування поверхневого шару грунту досягається і відновлення профілю борозен.
Кислі ґрунти вапнують, щоб наблизити реакцію ґрунтового розчину до нейтральної.
Оскільки габітус кабачка і патисон відносно великий, на 1га розміщують на півдні 10. 15 тис., в Нечорноземній зоні до 35 тис. рослин. Схеми посіву або посадки на півдні 70 х 100 см по одній рослині або 140 х 140 см по дві рослини, в Нечорнозем'ї 70 х 70, (50 + 90) х 70 або (60 + 120) х 70 см по дві рослини в гнізді. Догляд за посівами У фазі першого справжнього листа при необхідності проводять проріджування з прополюванням в рядках, залишаючи рослини через 6. 8 см. Після цього грунт розпушують на глибину 6. 8 см у міжряддях, а рослини підгортають вологим ґрунтом. Другу обробку у фаза двох-трьох справжніх листків і третю у фазі п'ятого-шостого справжнього листяпроводять на глибину 8. 10 см; щоб уникнути пошкодження рослин у стрічках обробляють лише широкі міжряддя.
Терміни поливів залежать від погодних умов, параметрів поливного режиму, у тому числі від запасів вологи у ґрунті, надходження його, витрати на випаровування з поверхні ґрунту та рослинами на формування врожаю. Оптимальна поливна норма 150. 600м3/га у поєднанні з обґрунтованою системою добрив гарантує отримання стійких урожаїв високоякісної продукції. У спеку застосовують і освіжаючі поливи (50. 75 м3/га). Рівномірне зволоження ґрунту та повітря, оптимізація мікроклімату, економна витрата води досягаються за рахунок поливів дощуванням.
Для багаторазових (1. 2 рази за 10 днів) зборів плодів зазвичай використовують збиральні платформи. Плоди, прибрані разом із плодоніжкою, щоб уникнути втрати ними товарного вигляду, слід відразу ж відправляти в торговельну мережу або на консервні заводи. Для того, щоб не знизилася продуктивність посівів, не слід залишати на рослинах перезрілі плоди. Урожайність кабачка в Московській області становить 80. 90 т/га, патисону та цукіні при збиранні зеленця — дещо менше. Сорти Кабачок: Довгоплідний. Ранньостиглий високопродуктивний сорт. Період вегетації триває 54 – 60 днів. Урожай досягає 3 – 7 кг з 1 кв.м. Рослина середньої величини. Плід довгий, темно-зелений, циліндричний, масою 400 – 600 г. Смакові якості високі. Гібрид Немчіновський. Ранньостиглий сорт. Період вегетації триває 43 – 50 днів. Урожай сягає 7 кг із 1 кв.м. Плід циліндричний, з гладкою або слаборебристою поверхнею, масою 610 - 670 г. Смакові якості хороші. Грибовський 37. Середньоранній сорт. Період вегетації триває 60 – 80 днів. Урожай досягає 4,2 – 4,8 кг з 1 кв.м. Кущ середньої величини, сильно облистнений. Плід блідо-зелений, циліндричний, масою 520 – 580 р. Білоплодний. Новий високоврожайний сорт. Період вегетації триває 55 – 62 дні. Урожай досягає 5 – 6,5 кг з 1 кв.м. Маса одного плода 420 - 660 г. Патісон: Білий 13. Середньостиглий сорт. Період вегетації триває 72 – 92 дні. Урожай досягає 2,3 – 28 кг з 1 кв.м. Рослина кущової форми, велика, сильнооблистяна, з великими темно-зеленими п'ятилопатевими листками. Плоди тарілчастої форми, з гладкою поверхнею та фестончастими краями, діаметром 12 - 14 см, світло-салатного забарвлення. Середня маса 300 г. Для консервування використовують дрібні плоди, що досягли маси 25 – 50 г.