Торт - Черепаха - покроковий рецепт з фото на
Хочу запропонувати рецепт приготування оригінального святкового торта у вигляді черепахи. Неймовірно смачний торт із легкого печива з ніжним кремом прикрасить будь-який святковий стіл. Обов'язково спробуйте!
ІНГРЕДІЄНТИ
- Яйця 6 Штук
- Цукор 1,5 Склянки
- Какао 2 ст. ложки
- Сода 1 Чайна ложка
- Борошно 2,5-3 Склянки
- Сметана 400 Грам
- Вершкове масло 100 Грам
- Згущене молоко варене 200 Грам
- Шоколад (шоколадна глазур) 100 Грам
Підготуйте усі необхідні інгредієнти.
Яйця збийте з|із| цукром, як на бісквіт, до пишної піни. На це піде приблизно 8-10 хвилин.
Яєчна маса готова.
Всипте в неї соду або розпушувач, перемішайте.
Додайте какао і спочатку 1 склянку борошна, збийте міксером. Потім всипте борошно, що залишилося, і знову збийте міксером.
В оригінальному рецепті борошна менше, але випробувавши один раз, я зрозуміла, що потрібно додати більше борошна, тоді тісто стане густішим, не розпливатиметься по деку, і коржики вийдуть рівнішими.
Викладіть тісто ложкою на лист, застелений пергаментом. Випікайте в заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці 10 хвилин.
Тим часом приготувати крем. Змішайте сметану, варене згущене молоко і розм'якшене вершкове масло.
Збивайте міксером на великій швидкості, поки все не перетвориться на однорідну гладку масу. Крем готовий!
Готові коржики вийміть із духовки та остудіть. Потім відкладіть убік 5 коржиків, а решту вмочіть у крем і викладіть на блюдо у формі гірки.
З залишених коржиків зробітьголову, лапи, хвіст. Шоколадом або глазур'ю намалюйте очі і рот.
Залишками крему залийте торт, прикрасьте шоколадною глазур'ю. Торт готовий, тепер йому треба просочитися. Надішліть його в холодильник на 2-4 години. Приємного чаювання!