Вчені назвали найбільш небезпечну для психіки людини дієту
Ізраїльські вчені, які займалися вивченням впливу дієт на психіку людини, дійшли висновків найбільш небезпечних для психіки дієт.
Багато людей, які вибирають собі дієту без консультації з фахівцем, тим більше шкодять організму, ніж приносять йому користь, навіть якщо обмеження в їжі виглядають досить невинними. Такого висновку дійшли ізраїльські вчені з Університету Хайфи, пише "МК".
Тривалі монодієти, що мають на увазі відмову від усіх продуктів, крім одного — наприклад, гречки — можуть призвести до авітамінозу та зниження імунітету, а в деяких випадках до того, що з нестачі корисних речовин страждають мозок і серцевий м'яз. Фахівці нагадують, що жоден продукт харчування не здатний «одноосібно» забезпечити всі потреби організму, особливо в довгостроковій перспективі.
Голодування, що особливо передбачає відмову і від пиття, вже за добу може стати причиною зневоднення організму, виснаження білої речовини мозку та інших небезпечних наслідків.
Небезпечним для здорової роботи шлунково-кишкового тракту та справного обміну речовин може стати сироїдіння (відмова від будь-якої їжі, що пройшла термічну обробку), а також виключення з раціону всіх продуктів з будь-яким із трьох необхідних людині компонентів - білками, жирами або вуглеводами. Також негативними наслідками загрожує рішення ніколи не вживати в їжу сіль і цукор (нехай у надмірних кількостях і те, й інше також не надто корисно).
Нарешті, дослідники закликають уникати про «колірних дієт», у яких людина свідомо вживає в їжу продукти лише одного кольору — наприклад, червоного.
За словами професора психіатрії МихайлаВиноградова, будь-яка несмачна та одноманітна їжа знижує емоційне тло, робить нас млявими, провокує хронічну втому. Часто, підсівши на жорстку дієту, що складається з нелюбимих продуктів, люди завдають собі психологічної травми, яка може вилитися в нервовий розлад. Про це він сказав у інтерв'ю "КП".
Коли людина перебуває в затяжній депресії, у неї змінюється смакове сприйняття – їжа здається несмачна, ватяна, найулюбленіші ласощі не радують. Зате чисто механічно хворий починає їсти більше. 30% людей у стані депресії повніють.
За словами експерта, у психіатрії є поняття – дієтична депресія. Жертвами її частіше стають жінки, що виснажують себе жорсткими дієтами. Мозок недоотримує корисних речовин і надсилає сигнали тривоги, напруженості. Людина починає почуватися нещасною, незадоволеною, починає чіплятися до близьких.
Монодієти теж не вітаються нашою психікою. Якщо довго сидіти, скажімо, на одному кефірі через порушення метаболізму в організмі накопичуються кетонові тіла, які виснажують мозок і б'ють по серцю. Погано впливає на психіку важка їжа, що уповільнює ендокринні процеси. Тобто жирне м'ясо, ковбаси, міцні бульйони, словом, усе те, що каменем лягає на шлунок.