Відбивні з курячого філе з рисом та цибулею.
- Філе куряче 400 г
- Рис 150 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Часник 1 шт.
- Куркума 1 ч. л.
- Суміш спецій 2 ч. л.
- Олія рослинна 2 ст.л.
- Оцет 9% 1 год.
- Сіль 2 ч. л.
- Цукор 1 ч.л.
- Вам знадобиться: 30-60 хвилин
- Географія страви:Італійська
- Основний інгредієнт:Філе куряче
- Тип страви:Обід
Куряче філе потрібно посолити, як слід обваляти в спеціях і помістити в пакет або між шарами харчової плівки. Добре відбити молоточком.
На сковороду додамо олію, розігріємо її і викладемо філе в спеціях. Обсмажувати потрібно не більше 5 хвилин з кожного боку, спеції створять чудову скоринку. Відкласти відбивні, загорнувши у фольгу.
Цибулю та часник порізати, обсмажити на сковороді після філе до прозорості. Додамо сіль, цукор та оцет і потримаємо на сковороді не більше хвилини, помішуючи.
Карамелізова цибуля з часником готова.
На сковороду додати|добавляти| 1 ст.л. олії, висипати рис, перемішати. Через 2 хвилини додати куркуму, сіль та воду. Води слід взяти з розрахунку 2:1 до рису. Варити під кришкою на сильному вогні 10 хвилин, потім вимкнути і дати рису підготуватися під кришкою.
Пригощайтеся чудовими відбивними з курячого філе з рисом та цибулею. Смачного!