Видобуток їжі в умовах автономного існування – «Ваше все»
При переході до голодування при малих запасах продуктів слід відкласти запаси на «чорний день» з розрахунку на 2-3 дні (як мінімум по 500 ккал на день), зберігши всі вироби з натуральної шкіри, які є при собі, які при необхідності можна використовувати в їжу, попередньо подрібнивши та проваривши.
Перші 2-3 доби від їжі можна взагалі утриматися, вживаючи тільки воду. Цього часу буває, як правило, достатньо для забезпечення себе хоча б мінімальними запасами їжі за рахунок дарів природи, полювання, риболовлі.
Продукти тваринного походження
Багато хто вважає коників (саранчу), безволосих гусениць, личинки та лялечки лісових жуків, павуків та термітів делікатесами. Можливо, настане час, коли у вас не буде іншого вибору, окрім як харчуватися комахами.
Жаби, тритони і саламандри.Ці маленькі земноводні організми мешкають всюди у місцевостях із теплою водою та помірним кліматом. Жаба треба ловити вночі, коли вони захоплені своїм кумканням. Жабу треба їсти цілком, здерши шкіру і підсмаживши попередньо на багатті або зваривши.
Тритонів і саламандр можна ловити під гнилими колодами або під камінням у водоймах, що кишать жабами.
Молюски.До них відносяться безхребетні, що мешкають у прісній та солоній воді, - равлики, черепашки, мідії, двостулкові молюски і т. д. Багато хто з них їстівні. Переконайтеся у їхній свіжості та зваріть. Вживати їх у сирому вигляді не можна, оскільки ви ризикуєте ввести паразитів у свій організм.
Ракоподібні.До цього різновиду відносяться морські та річкові краби, річковий рак, омари, креветки. Більшість із них їстівні, проте вони швидко псуються, а деякі можуть стати рознощиками небезпечних паразитів. Готуйте (варіть) тих із них,яких ви ловите в річках, морські різновиди можете їсти сирими.
Рептилії.В якості можливої їжі не нехтуйте зміями, ящірками та черепахами. Здеріть з них шкіру, а м'ясо зваріть або підсмажте. Перш ніж приготувати, відріжте голову.
Фахівці нарахували на планеті приблизно 300 тис. рослин, включаючи ті, що ростуть у горах, болотах, океані. З них 120 тис. різновидів їстівні. На території нашої країни зростає понад 2000 їстівних рослин. Одні з них можна вживати в їжу в сирому вигляді, інші слід попередньо піддавати термічній обробці, а також сушінню або вимочуванню.
Більшість рослин північного регіону їстівні.
Гірська ягода.Низький повзучий чагарник з вічнозеленим, схожим на шкіру листям. Його червоні ягоди багаті на вітаміни.
Альпійська ведмежа ягода.Вона росте на стеблині, що стелиться з клаптями кори і округлими листками, що мають червонуватий відтінок, несмачна. Висушіть листя, розітріть їх у порошок і таким чином отримайте хороший замінник тютюну.
Дика троянда.Ягоди, прозвані шипшиною, дозрівають, починаючи з середини літа до осені (часто їх можна знайти взимку та ранньою весною). Дика троянда росте на сухих ґрунтах, особливо вздовж річок та крутих схилів. Її можна визначити по колючому стеблі. Плоди червоного та помаранчевого квітів, взимку та навесні тверді та сухі, але вони їстівні та дуже поживні.
З отруйних рослин насамперед слід назвати водяний боліголов. Його можна визначити за місцями, де він росте (завжди у вологому ґрунті), і за такими характеристиками: пустотіла товщина основи цибулина, подовжені, грушоподібної форми коріння і сильний неприємний запах, особливо в зоні коренів і цибулини. Цих рослин особливо багатоболотах, поблизу південних заток і навколо заболочених озер у долинах річок. Болиголов ніколи не росте на схилах гір та на сухому ґрунті.
Рослини, що використовуються проти цинги
Цингу можна попередити, вживаючи рослини та м'ясо у сирому вигляді. Є багато рослин, що містять у великих кількостях вітамін С, серед яких цингова трава та ялина.
Багато рослин є хорошими замінниками листяних овочів, які зазвичай з'їдаються як частина щоденного раціону.
Кульбаба.Ця рослина - потенційний рятувальник життя в полярних регіонах. І листя, і коріння можна вживати в сирому вигляді, але вони смачніші після того, як їх злегка відварити. Корінь кульбаби можна використовувати як замінник кави. Щоб приготувати коріння, очистіть їх, розріжте вздовж, потім наріжте маленькими шматочками. Підсмажте їх і розітріть підсмажені шматки камінням. Заваріть порошок як каву.
Болотні нігтики.Ця рослина зустрічається на болотах і по берегах струмків і з'являється провесною. Листя і стебла, особливо молодих рослин, смачні, якщо їх відварити.