Вирощування амаранту
Прекрасна і корисна рослина амарант дуже вимоглива до світла та тепла, тому при його вирощуванні потрібно дотримуватися цих критеріїв. Що ще потрібно знати дачнику, щоб у нього в саду з'явилася ця чудова дрібнонасінна культура?
Вирощування амаранту з насіння
Відомо, що амарант у спеку починає сильно додавати в зростанні, при цьому з'являється багато пагонів. Рослина дуже стійка до зниження температури до нуля градусів. Амарант потребує рясного поливу і поживного грунту, проте для нього не страшні кам'янисті, кислі та піщані ґрунти. Восени грунт неглибоко перекопують і вносять відро гною або компрес, що перепрів, додатково можна внести калійне добриво, суперфосфат або золу. Якщо перекопування здійснювати навесні, то велика кількість азотного добрива може нашкодити майбутній рослині, оскільки азот здатний накопичуватися в листі у вигляді нітратів.
Амарант розмножується насінням, яке потрібно заздалегідь проростити. Як тільки вони проклюнуться, їх висіють у відкритий ґрунт після весняних заморозків (ґрунт має бути прогрітий до 15 °С). Місце для сівби заздалегідь очищають від бур'янів, вносять добрива (компост, курячий послід, що перепрів, попел, гній), перемішують і готують борозенки глибиною до одного сантиметра.
Відео про правила посадки в землю на дачній ділянці:
При вирощуванні розсади в домашніх умовах насіння сіють розсипом у ящики, наповнені живильним ґрунтом, після чого злегка присипають і накривають целофаном. Скриньку потрібно тримати в теплому світлому місці - так, через 12 днів з'являються перші сходи. Щоб сіянці не перешкоджали зростанню один одного, їх бажано прорідити, а після появи листа пікірувати.
Догляд заамарантом
У перші 30 днів формується коренева система і рослини набирають міць і силу, тому в цей час вони потребують як мінімум дворазового прополювання, регулярних поливів у міру підсихання грунту і підживлення мінеральними добривами.
Листя у амаранту вкорочують у міру його зростання. Те саме стосується і стебла – при досягненні його 25-30 сантиметрів у довжину, його акуратно зрізають, щоб він не втратив соковитості. До речі, амарант здатний відмінно відновлюватися з бруньок на стовбурі, тому доцільно залишити кілька бруньок незрізаними, щоб рослина продовжувала рости.
Як отримати насіння з амаранту?
Для отримання насіння амарант зрізають біля основи і залишають мітлу до підсихання на 2 місяці в приміщенні з гарною вентиляцією, далеко від вологи. Зняте насіння має ще раз просушитися (для цього його розкладають тонким шаром і залишають на два тижні).
Хорошого вам урожаю та будьте здорові! Адже амарант неймовірно корисний для нашого здоров'я: колись його насіння замінювало нам хліб, зараз же прихильники здорового харчування воліють готувати кашу з амарантового борошна, а листя цієї чудової рослини є прекрасною основою для приготування салатів, закусок і гарнірів!