Вітамін В 6 роль для організму людини, наслідки нестачі в організмі та джерела вітаміну
Вітамін В 6 належить до групи водорозчинних вітамінів, що швидко виводяться з організму (протягом 8 годин після прийому). Він не накопичується в організмі людини і повинен поповнюватися постійно. Насправді, вітамін В 6 означає групу речовин: піридоксин, піридоксамін, піридоксаль, що є рівноцінними за дією, що надається на наш організм.
Піридоксин добре розчинний у спирті та воді, руйнується швидко під впливом світла, а стійкий при цьому до теплової обробки та дії кисню.
Роль вітаміну В6
Як і інші вітаміни цієї групи, він відіграє найважливішу роль в обміні речовин, а також бере участь у синтезі ферментів, білка, гемоглобіну, глютамінової кислоти, гістаміну, ГАМК, знижує рівень у крові холестерину та ліпідів, покращує скоротливість серцевих м'язів та використання організмом ненасичених жирних кислот, а у поєднанні з вітаміном В5 допомагає перетворювати на активну форму фолієву кислоту.
Крім усього іншого, даний вітамін відповідає за утворення антитіл, а ще він бере участь у синтезі гормону серотоніну (тому часто його називають «вітаміном-антидепресантом»).
Необхідний вітамін і для нормальної роботи ЦНС, сприяє максимальному засвоєнню жирів, бере безпосередню участь в утворенні еритроцитів, чинить ліпотропний ефект, полегшує роботу нашого мозку в період пікових навантажень, бере участь у засвоєнні глюкози нервовими клітинами, необхідний для нормальної роботи печінки. При атеросклерозі цей чудо-вітамін покращить ліпідний обмін.
А. Девіс - відомий американський дієтолог, стверджує, що властивості вітаміну В6 виявляться неоціненними при діабеті. Визначати дозу при цьому маєлікар.
Крім цього, вітамін перешкоджає процесу старіння, завдяки коректному синтезу нуклеїнових кислот, значно зменшує судоми і спазми м'язів, оніміння кінцівок, полегшує стан при нудоті, ефективно діє як натуральний сечогінний засіб, допомагає запобігти розладам шкіри.
Добова норма
Вітамін В 6, інструкція якого згадує рекомендації щодо потреби в ньому, вказує такі добові дози (мг): дорослим - 1,6-2,2; вагітним – 1,8-2,4; мамам, що годують - 2-2,6; дітям, залежно від статі та віку - 0,9-1,6; грудним дітям – 0,3-0,7.
1. жінкам, які приймають протизаплідні засоби чи ліки з естрогеном;
2. вагітним, у яких в організмі утворюється дуже багато естрогенів, і до кінця вагітності потрібно іноді даного вітаміну у 1000 разів більше звичайної норми;
3. в останні два тижні передменструального циклу, коли організм виробляється найбільше естрогенів;
4. тим, хто приймає ліки, що містять стероїди (наприклад, кортизон);
5. тим, хто, не може довгий час схуднути, незважаючи на сильні старання (причина може бути в нестачі вітаміну);
6. при прийомі антидепресантів;
7. тим, хто вживає алкоголь, курцям;
8. хворим на СНІД;
9. у період підвищених навантажень;
10. підліткам, які страждають на вугровий висип (причиною якої є підвищена діяльність жирових залоз), що важко піддається лікуванню. У таких випадках зникне висипка через 5-21 днів при користуванні маззю, у складі якої на 1 гр крему припадає 10-50 міліграмів вітаміну. Спочатку припиниться свербіж, потім настане лущення і зникнуть почервоніння та висипання на шкірі.
Ознаки нестачі ворганізм вітаміну В6
Нестача піридоксину призводить до зниження кількості Т-лімфоцитів (важливого показника роботи імунної системи), зниження апетиту, нудоти та блювання (особливо у вагітних), загальмованості, дратівливості, судом, депресій, підвищення тривожності, психозів. Крім того, до себорейного дерматиту, затримки росту у дітей, метеоризму, появи каменів у нирках, аномалій енцефалограми, анемії (навіть при повному забезпеченні залізом), конвульсійних нападів (часто і у дітей), глоситу, стоматиту, кон'юктивітів, кінцівок.
Нестачу цього вітаміну можна визначити і за деякими симптомами. Так, якщо вночі в задній частині вашої кісточки раптово з'являється нестерпний біль, настільки сильний, що ви просто вискакуєте зі свого ліжка, можна припустити, що в вашому організмі вітамін В6 в дефіциті (це може бути також ознакою нестачі магнію або вітаміну Е). Якщо з'являється в руках легке тремтіння, посмикування повік, ви страждаєте від безсоння або поганої пам'яті - це можуть бути не ознаки старості, що насувається, а всього лише симптоми нестачі даного вітаміну і магнію.
Такі симптоми, як післяопераційна нудота та блювання, викликані можуть бути нестачею вітаміну В6, і вони незабаром проходять, якщо прийняти 10 і більше мг. вітамін А.
Вітамін В 6: джерела
До рослинних джерел піридоксину відносять: неочищені злакові зерна, крупи, бобові, рис, шпинат, дріжджі пивні, пророслу пшеницю, моркву, висівки, авокадо, горіхи, банани, білокачанну та цвітну капусту, зелені овочі листяні, , гречку, кукурудзу, гірчицю польову, сою.
До тварин: м'ясо, рибу, молоко та молокопродукти, устриці, печінку, лосось, яйця, нирки, серце.
При цьому слід пам'ятати, що приготування їжі може призводити до значних втрат даного вітаміну: при заморожуванні втрачається його 15-70%, при помелі зерна - 50-90, при приготуванні м'яса - близько 50-70.
До комплексних БАД з вітаміном B6 відноситься Автолізат (дріжджі пивні).
В людини синтезується вітамін В6 мікрофлорою кишечника.
Випускається Вітамін В 6 в ампулах для ін'єкцій та у формі таблеток.
Відкрийте для себе цей вітамін – і ви завжди виглядатимете молодо, почуватиметеся чудово і бути в спокої.