Все про здорове життя - Фінська лазня
Фінська лазня (сауна)
Сауна (фін. Sauna) - фінська назва лазні. В Україні (і не тільки) під сауною зазвичай розуміють парилку з сухою парою, що неправильно. Фінам така сауна невідома. Насправді ж, сауна нічим не відрізняється від лазні - фіни так само піддають пару, так само користуються березовими віниками. Зазвичай температуру підтримують у межах 70-110 ° C, а вологість регулюється кількістю води, що підкидається (піддається) з ковша на кам'янку (фін. kiuas). За статистикою, у Фінляндії кожне друге житлове приміщення (квартира, окремий будинок) має сауну. Якщо ж у квартирі власної сауни немає, то в будинку обов'язково є спільна сауна, яка зазвичай розташована в підвалі або в цокольному поверсі будівлі. Загалом у країні використовується близько 2 мільйонів саун — на 5 мільйонів населення. Сауну оголошено національним символом Фінляндії та невід'ємною частиною фінської культури — так само як і сису, Калевала та Сібеліус.
Спільне
Спочатку сауна представляла будову, в якій було одне приміщення, що нагрівалося до жару. Вогонь в осередку розігрівав камені, що перебувають вище, і запасають тепло. Димову сауну, (теж, що лазня по чорному) в якій не було труби, топили так, щоб дим виходив через щілини і віддушину. У парному потілі, сидячи на полиці, кидали воду на кам'янку. Після потіння та полоскання милися. В даний час зазвичай до парної прибудовано окреме приміщення для миття та часто роздягальня. Традиційно приміщення сауни використовували не лише для миття. Високий жар, що дим вбиває мікробів, і більшу частину року мороз — були причиною того, що сауна була найчистішим і стерильнішим приміщенням. Тут виходили хворих та народжували дітей. Також у сауні готували солод, а у Західній Фінляндії коптили м'ясо. Традиційно сауна була припоселенні на новому місці першим житлом, в якому жили, доки справжній будинок добудовували. Сауна - значуще місце для відпочинку та розслаблення, яке так описує приказка: "коли співає чорний орган кам'янки, забуваєш печалі буднів".
Найбільша у світі опалювальна дровами - сауна фінської військово-морської школи Merisotakoulu. Вона побудована в 1904 році в Суоменлінна. Площа парилки 65 m², висота майже 5 метрів. На полиці вміщується 180 осіб. Сауна використовується і в даний час учнями та персоналом навчального закладу.
Історія сауни
Конструкція сауни щільно пов'язана з фінською культурою, способом життя та місцевими будівельними звичаями. Підсічно-вогневе землеробство вимагало часто змінювати місце поселення, що вимагало інших рішень, ніж у містах. Найстаріші сауни всі топилися по-чорному, дим розходився по приміщенню, нагріваючи його, частина диму прямувала назовні через дерев'яну трубу або через спеціальний отвір у стіні.
Земляна сауна Ця сауна була маленька і низька, будувалася над викопаною ямою і мала зазвичай торф'яний дах та стіни. Полиці зазвичай знаходилися навпроти дверей біля стіни, а кам'янка збоку. Дим виходив через віддушину. На селі такі сауни зустрічалися ще на початку XX століття. Цей тип сауни відроджується і на нього є попит від традиційного виконання – торф'яна землянка із травою на даху, до модерного – на велику компанію, збори чи корпоративну вечірку.
Лісова сауна Призначалася для полювання та риболовлі, будувалася в тому числі для тимчасового проживання та ночівлі. Кам'янку використовували також для приготування їжі. Під цим же дахом була відкрита тераса — лава, де можна було перебувати, коли сауна топилася. З такої сауни розвинулися інші спеціалізованісауни, наприклад, для випалювання дьогтю, вугілля, сауна на млині.
Сауна в овині Завдяки постійному поселенню та землеробству з'являється ріхісауна. Конструкція більш вимоглива і складна: зруб заввишки до чотирьох метрів, у якому жили, милися та сушили врожай, наприклад льон та коноплі на пеньку. Могло бути окреме приміщення для виробництва солоду та сушіння та тераса зовні під дахом. З цього сауни розвинулася сучасна конструкція: окремо для миття будують спеціально для нього призначене приміщення. У сучасних фінських готелях сауна є неодмінним атрибутом. У багатьох громадських місцях сауни побудовані для затишку та не дивно, що вони завжди є у басейнах та інших спортивних спорудах. У фірми може бути представницька сауна, як окремо на природі, так і поряд з офісом. У саунах, що знаходяться на березі, зазвичай крім парильні є мийна і роздягальня. Роздягальня може бути просторою кімнатою з каміном, кухнею і навіть з ліжком. Більш екзотичні сауни це сауна-намет та сауна-бочка. Сауна-намет розігрівається так: каміння нагрівається зовні, наприклад у багатті, переноситься щипцями в центр намету, де зроблено спеціальну ямку. Сауна-бочка це скоріше японська сауна, оскільки це велика дерев'яна бочка, до дна якого прикріплена герметична пічка, що гріє воду. Такі сауни можна взяти влітку чи взимку напрокат разом із причепом. На причепі може бути традиційна сауна. Наприклад, така використовується для різних зборів на природі в Теува, в Південній Похьянмаа.
Звичаї
Оздоровлення та ритуальне обмивання Лазня була і є оздоровчим засобом або частиною способів лікувати багато різних хвороб. Завдяки спеці (а взимку ще й морозу) лазня дуже гігієнічна. Згідно з старовинноюприказці, якщо ні сауна ні дьоготь, ні горілка не допомагають – хвороба смертельна. У лазні проводили такі процедури: ставили банки, пускали кров, робили масаж, вправляли суглоби. Сауну використовують і зараз для попередження застуди та при її виникненні. У сільських місцях Фінляндії сауна це місце, де народжувалися та вмирали. У лазні приймали пологи і вперше мили новонародженого. Сюди ж відносили тіла померлих для обмивання.