Запечений судак з помідорами та лимонами у фользі
Запечений судак з помідорами- чудова та нашенська страва, яку люблять усі! І м'ясоїди, і не дуже. Як там у пісеньці було - "Ех, не лід тріщить, не комар пищить, Це кум до куми судака тягне". Ось його, рідного, ми й готуватимемо. Хтось воліє ловити рибку самостійно, хтось купує вже виловлену. Але головне, щоби свіжа була.
Знаю я один чудовий і дуже давній рецепт. Старовинним його не назву, але років йому так сто точно буде. Це судачок з лимонами та томатами. Я сам готував його лише раз. А вперше спробував у своєї тоді ще майбутньої тещі. Любов Михайлівна – кулінар знатний. І зуміла мене здивувати. Тому що я скуштував рибних страв, і думав, що вже нічим мене не проймеш. А ось не вгадав. Справді гарна риба виявилася!
Загалом рецепт простіше нікуди. І готувати легко, і продукти недорогі:
1) Свіжий судак. у залежить від цього, скільки людей збирається його пробовать. 2) Помідори. Було дві штуки середнього розміру. 3) Пара стиглих лимонів. 4) Перці. Червоний та чорний, сіль. 5) Гірчиця - 2 столові ложки. 6) Цибуля - 2 шт.
Як смачно запекти судакаОсь такий нехитрий список найпростіших продуктів, які зазвичай у господарстві є. А якщо ні - ринок на допомогу. Що стосується питання готування, то тут все ще простіше:
1) Судака дуже добре промити, попередньо видаливши всю луску. Потім перцем і сіллю добре натерти. Нехай у такому вигляді постоїть хвилин так десять. 2) У рибі робимо надрізи, в які потрібно вкласти по часточці помідора та лимона. Тут є один секрет. З лимона треба зняти шкірку. Від неї з'являється гіркота. 3) Тепер судака кладемо на фольгу і змащуємо сумішшю гірчиці та соку половинки лимона. Поверх викладаємо цибулю. 4)Акуратно загорнувши все у фольгу, ставимо рибку на півгодини в духовку. Її прогріваємо перед цим до двохсот градусів.
Рецепт запеченого судака з фото
Судак запечений у фользі- готовий! Дістаємо, трохи остуджуємо і можна подавати. Дивовижний смак!