Звідки стільки пафосу) - відгук про Ресторан Дім, Санкт-Петербург, Україна
Багато відгуків як місце для ділових зустрічей. Хм. 8 чоловік, діловий обід, замовлення меню. 1:40 на обід.. По парі страв!! Гарячі чекали більше. години!! Ну панове.. Трохи здивували офіціанти. Причому "здивували" - рівень пафосу такий!! При цьому за столом (ще раз підкреслюю-діловий обід, у нас було близько 2-х годин між переговорами)-представники 3-х країн-здивувалися всі. Навіть кофе-чай, не кажучи і десертах, замовляти не стали. По кожній страві є питання - по гусячій ніжці я пояснив - при чому офіціант почав - "та гаразд - це найкраща страва!!" - а після спокійних пояснень завершив словами - "дякую, звичайно, все вірно, кухні передам". Особливо порадував відповідь, коли після години!! очікування ми ввічливо поцікавилися, чи варто чекати, чи можна вже йти. — Ви ж тут не одні гості. Є й інші столи. Дослівно. Чарівно. Просто чудово. При цьому хотів показати італійцеві, що є пельмені-класика, а вони точно на трієчку, переварені. А ось сметану/зеленість/цибулю до них принесли хвилин за 30 до подачі. Нам сказали – нас надто багато за столом – важко всі страви разом організувати. А там 2 рази пельмені були, качка на різотто (сказали, в різотто сиру немає-що дуже дивно), гусяча ніжка та 2 супи. З усього готувати треба було тільки качину грудку та пельмені, і на це година. З зрозумілих причин відмовилися від десертів, вже з посмішкою. Найбільше вразила павична зарозумілість персоналу.. . Але... Це вибір ресторану. Є й інші, і нам вирішувати, куди піти наступного разу. Але сюди навряд. А кухарям не заважало бпрокинутися хорошими (європейськими або московськими) ресторанами і скоригувати страви. Заявка є, пафос є-а ось на виході. Соррі, якщо кому відгук не сподобався. 3 бали- бо на інтер'єр витратилися, кухня не вразила, але все-таки є.
Ми просимо вибачення за ситуацію, що склалася. У той день у ресторані була повна посадка і Вас мали попередити, що подача страв з основного меню займатиме трохи більше часу, ніж зазвичай. Що, безумовно, не знімає з нас відповідальності за поведінку офіціанта. Хотіли б уточнити, що саме не сподобалося в гусячій ніжці, це дуже популярна страва серед наших гостей. Що стосується пельменів – це помилка кухарів і ми приносимо свої вибачення Вам та Вашим іноземним гостям. Ми провели внутрішнє розслідування за результатами якого співробітники кухні та обслуговуючий Вас офіціант понесли належне покарання. Крім того, ми провели додатковий інструктаж для персоналу ресторану.
Як вибачення запрошуємо Вас на вечерю.