Де мешкає тилапія - як вирощують тилапію - Різне
- Де мешкає тилапія
- Як швидко та смачно приготувати тиляпію: кілька рецептів
- Як приготувати крижану рибу?
Ареал проживання риби в природних умовах
Невибаглива промислова рибка тилапія довгі роки залишалася невід'ємною частиною раціону харчування африканських племен, навіть назва цього прісноводного представника сімейства окуневих має своє африканське коріння.
Природним середовищем проживання тилапії є води Східної Африки, Сирії, Йорданії, проте, завдяки активній культивації та невибагливості, сьогодні її можна виявити як у водоймах Східної та центральної Азії, так і водах Америки, європейських країн, Китаю та навіть Укаїни.
Тілапії за своєю природою індивідуалісти і егоїсти, здатні виявляти ознаки агресії при перших появах чужинця на своїй території. Дивним чином вони виявляють усі ознаки складної поведінки, часом нагадуючи лагідних свійських тварин, показуючи чудеса умовних рефлексів та особливу прихильність до господаря.
Особливості тилапії
Природа наділила цих дивовижних риб здатністю до зміни статі: протягом життя тилапія здатна здійснити перехід як зовнішньої, так і внутрішньої будови стану самки до самця.
Дбайлива рибка виношує ікру в роті в буквальному сенсі, періодично випускаючи мальків, що знову з'явилися, на прогулянку і пошук харчування до тих пір, поки потомство не зміцніє і не набуде здатності вести самостійний спосіб життя. Цей спосіб дозволяє тілапії не тільки захистити своє потомство від замахів хижаків, відібрати сильні, придатні до подальшого глибинного життя ікринки, а й захистити майбутнє покоління від впливу шкідливих мікроорганізмів та бактерій завдяки виробленнюособливого секрету.
Тілапія всеядна, більшу частину життя ця переважно придонна риба проводить у копанні грунту та пошуках рослинного планктону.
Завдяки ніжному смаку та низькому вмісту жирів, м'ясо тилапії стало справжньою знахідкою для сучасних гурманів, що дозволило звести процес розведення риби у промислові масштаби. Сьогодні цей невибагливий об'єкт прісноводного розведення, що займає за популярністю друге місце після коропа, несе серйозне економічне навантаження в експорті промислових риб для таких країн, як Китай, де може мешкати в природних умовах, і має величезну популярність як у стінах домашньої кухні, так і в меню найвишуканіших та найвідоміших ресторанів світу.