Декларація на продукти харчування, Світло
Всі продукти харчування – продукція, що підлягає обов'язковій сертифікації. Документ, який наразі підтверджує якість продуктів харчування, — це декларація відповідності Митного союзу, яка видається на підставі діючих технічних регламентів МС. Декларація видається лише на продукти, що відповідають встановленим нормам та чинним стандартам. Юридична сила декларації відповідності така сама, як і сертифіката.
Відповідно до правил постачання та реалізації харчових продуктів, декларація на продукти харчування може бути отримана на підставі наступних нормативних актів:
- ТР ТС 021/2011 «Про безпеку продукції харчової»;
- ТР ТС 033/2013 «Про безпеку молока та продукції молочної»;
- ТР ТС 034/2013 «Про безпеку м'яса та м'ясних продуктів»;
- ТР ТС 015/2011 «Про безпеку зерна»;
- ТР ТС 023/2011 «Технічний регламент на сокову продукцію з овочів та фруктів»;
- ТР ТС 024/2011 «Технічний регламент на продукцію масложирову».
Сертифікація спеціалізованих продуктів харчування, а також харчових добавок та ароматизаторів заснована на окремих техрегламентах:
Необхідно зазначити, що для законної реалізації продуктів харчування, окрім основних дозвільних документів, слід оформити декларацію на продукти, що засвідчує відповідність маркування виробів згідно з техрегламентом ТЗ № 022/2011 «Харчова продукція в частині її маркування», лише за цієї умови товари можуть надійти в торговий обіг. Єдиний ринок Митного союзу.
Процедура декларування продуктів харчування трохи відрізняється від сертифікації. Виробник (продавець) продуктів заповнює декларацію, вказуючи технічні регламенти та нормативи, яким данітовари відповідає. Продукт у лабораторних умовах проходить серію аналізів та випробувань, а на підставі результатів декларанту та видається засвідчена сертифікаційним органом, декларація відповідності на продукти харчування. Відповідальність за інформацію, викладену у ній, несе орган сертифікації, а замовник – укладач декларації.
Слід враховувати, що для деяких видів продуктів харчування, вимогами технічних регламентів передбачені інші форми здійснення оціночних процедур: державна реєстрація, санітарно-ветеринарна експертиза, державна реєстрація з подальшим декларуванням тощо, тому слід заздалегідь уточнити, який саме документ необхідно оформити для законного постачання та продажу харчової продукції в Митному союзі.
Замовник може проявити ініціативу та продукти харчування, що випускаються (реалізуються), подати до сертифікації на добровільній основі. Ця процедура призводить до видачі (якщо підтверджується якість продукту) документа встановленого зразка – сертифікат відповідності на продукти харчування. При добровільній сертифікації замовник має можливість самостійно вибрати стандарти та норми, за якими сертифікація продуктів проводитиметься.
Оформити декларацію на продукти харчування або проконсультуватися з питань здійснення сертифікаційних процедур ви можете у центрі сертифікації «Світест».