Десерти на весілля з кавуна
Доповнити ваш весільний стіл десертами власного приготування – одна з найкращих ідей, гості неодмінно оцінять такі старання. Якщо ви вирішили організувативесілля в кавуновому стилі такі десерти стануть чудовим частуванням. Яскраві та соковиті частування з кавуна також можуть стати родзинкою будь-якого літнього чи раннього осіннього весілля.
Пропонуємо кілька варіантів найсмачніших я яскравих кавунових десертів.
1. Желе в кавуні
Потрібно: - кавун - фрукти та ягоди (персики, виноград, вишні, груші) - сухе червоне вино – 1 склянка - цукор – 2 склянки - желатин – 5 ст. л. - кориця - 0,5 ч. л.
Щоб приготувати желе в кавуні, розрізайте навпіл і очистіть його від м'якоті. Потримайте половинки кавуна на пору 5 хвилин, кавунову м'якоть протріть через сито. Зваріть цукровий сироп із 0,5 л води та склянки цукру, опускайте в нього фрукти на 2 хвилини. Розчиніть у воді желатин. У фруктовий відвар додайте кавунову м'якоть, цукор, вино і корицю, доведіть все це до кипіння, процідіть, хай трохи охолоне, потім додайте желатин.
Викладіть в половинки кавуна половину фруктів і залийте сиропом. Коли желе застигне покладете решту фруктів і вилийте сироп. Замотайте кавун харчовою плівкою та відправте в холодильник на 4 години. Коли желе повністю застигне, наріжте кавун скибочками.
2. Кавун у шоколаді
Потрібно: - кавун – 2 кружки (товщина – 2,5 см.) - шоколад – 100 г - фісташки – 10 г
Щоб приготувати кавун у шоколаді, очистіть кавун від скоринки, наріжте кружок на 8 частин та видаліть кісточки. Розтопіть на паровій лазні шоколад. Опустіть шматочки кавуна в шоколад наполовину, посипте зверху шматочки кавуна дрібними шматочками фісташок і відправтезастигати в холодильник.
3. Лід з кавуна
Потрібно: - кавун
Щоб приготувати лід з кавуна, дістаньте кавунову м'якоть і наріжте кубиками, потім перетріть через сито, злийте сік у зручну ємність. Розлийте сік формочками для льоду і відправте в морозилку.
4. Фруктове морозиво з кавуном
Потрібно: - кавун - персики – 4 шт. - ківі – 4 шт. - мед – 1ч. л.
Щоб приготувати фруктове морозиво з кавуном, занурте в окріп, а потім очистіть від шкірки персики. Видаліть із персиків кісточки, наріжте їх кубиками і збийте в блендері, розкладіть м'якоть по формах і відправте на півгодини в морозилку. Очистіть кавун від шкірки та кісточок, наріжте дрібними кубиками і викладіть нагору на персики, знову відправте на півгодини в морозилку.
Очистіть і наріжте кубиками ківі, збийте в блендері разом із медом і накрийте кавуновий шар. Надішліть морозиво застигати в морозилку на 3 години. Щоб легше було діставати морозиво з форм, зануріть їх у гарячу воду.
5. Фруктовий салат з кавуна та дині
Щоб приготувати фруктовий салат з кавуна та дині, очистіть кавун та диню від насіння і наріжте кубиками, помийте ягоди, наповніть креманки кавуном, динею та ягодами, зверху посипте цукром. Перед подачею прикрасьте салат пелюстками м'яти та подавайте з морозивом.
Бажаємо вам найсмачніших кавунових десертів на вашому весіллі!