Харчування в школах та дитячих садках намагаються перевести на аутсорсинг, The Voronezh Room
Хто краще годуватиме дошкільнят: кухарі дитячих садків чи сторонні постачальники. Відповідь на це питання зараз шукають у багатьох українських регіонах.
Слідом на школами харчування у дитячих садках намагаються перевести (а подекуди вже перевели) на аутсорсинг. Цього тижня відповідний проект рішення надійшов, наприклад, до Волгоградської міської думи. Він передбачає встановлення єдиного механізму організації харчування у дошкільних освітніх установах через укладання договорів із постачальниками послуг з організації харчування строком на один рік.
Суперечки про те, як годувати дітей, точаться вже давно. У контрактної системи є свої прихильники та свої противники. Перші наводять економічні аргументи: мовляв, такий порядок організації харчування дозволить заощадити бюджетні кошти. Справді, ні для кого не секрет, що дитсадкових і шкільних кухарів частенько ловлять на крадіжці продуктів із харчоблоків. А скільки залишаються безкарними – і не порахувати.
Більше того, знизити вартість харчування можна буде за рахунок конкуренції між постачальниками: вони будуть зацікавлені запропонувати свої послуги на найвигідніших умовах, тобто за максимально низькою ціною. Це, вважають прихильники контрактної системи, дешевше, ніж платити зарплату дитсадківським кухарям (у Волгограді у разі прийняття документа під скорочення потраплять 800 осіб) «Скільки там зарплата кухарки? А директора якогось МБУ «Благоустрій»? Зрозуміло, що економія і всі справи, але адекватний менеджмент починає з себе оптимізацію», — іронізує в Facebook політолог Олександр Сайгін.
Але чи не постраждає про це якість їжі, яку подають дітям? Такий сценарій лякає батьків найбільше. Достатньозгадати свіжий скандал у Челябінську, де дітей у дитячому садку №37 кілька місяців годували їжею з хробаками та личинками. Там винен виявився постачальник продуктів.
Крізь землю можна провалитися. Але для тих, хто організовував це харчування, мабуть, все гаразд. Тобто вони вдома, напевно, собі так готують. Необхідний жорсткий розгляд! Наразі вже йдуть перевірки, — обурюється у Facebook депутат Держдуми Олена Аршинова.
Батьків дуже лякає перспектива того, що їхнім дітям будуть говорити аби де. Все-таки спитати з безпосереднього завідувача харчового блоку простіше, ніж з абстрактного постачальника.
У Москві ця тема на порядку денному вже давно. «Дякую за свіже приготування, що зберігається, на харчоблоках д/с говорити потрібно небайдужим батькам. Які виконали у 12 році колосальну роботу. З документами, чиновниками, з мітингами тощо. і досі тримають оборону», - пише у Facebook користувач Олена. Саме тоді, влітку 2012-го, Департамент освіти Москви ініціював переведення дошкільних закладів міста на аутсорсинг. Батьки дійшли до приймальні Володимира Путіна, щоб це зупинити – і подекуди справді змогли відстояти рідних кухарів.