Яєчня зі смаженою картоплею та салом.
- Картопля 3-4 шт
- Сало 60-80 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт
- Яйце куряче 2 шт
- Помідор 1 шт
- Сіль за смаком
- Перець чорний
- Олія 3 ст.л.
- Зелень для подачі
- Вам знадобиться: 30-60 хвилин
- Географія страви:українська
- Основний інгредієнт:Картопля
- Тип страви:Інше
Картоплю очистити та порізати невеликими кубиками.
Сало нарізати шматочками. Можна використовувати і свіже, і солоне сало чи замінити грудинкою.
Картоплю обсмажити на олії до готовності, посолити, потім додати сало і порізану цибулю. Перемішати та обсмажувати всі разом близько 10 хвилин.
Вбити в картоплю яйця, на картоплю викласти кружечки помідора, посолити і поперчити до смаку. Накрити сковороду кришкою та на слабкому вогні пропарити блюдо 5 хвилин. Посипати смачну страву подрібненою зеленню та подати до столу у гарячому вигляді.