Як вибрати холодильну вітрину для магазину, Мільйон порад
Найбільшою популярністю користуються холодильні вітрини середньотемпературного режиму (+1-7 градусів). Вони можна зберігати незаморожені продукти (салати, сири, ковбасні вироби, різні напівфабрикати і молочні продукти).
Для недовгого зберігання заморожених продуктів підійдуть вітрини, що забезпечують температурний режим від 0 до -6 градусів. Такі вітрини можна замовити у компанії Торговий Дизайн. Вона постачає холодильне обладнання Краснодар та інші регіони країни.
Морозильні камери з температурним режимом до -18 градусів дозволяють зберігати товар, який має перебувати у замороженому стані.
Сучасний ринок морозильного торговельного обладнання не обмежений представленими холодильними вітринами. Існують і комбіновані вітрини, які в залежності від вибраного режиму здатні забезпечувати ширший діапазон температур.
Також існує особливий тип вітрин, призначених для кондитерських виробів, що зберігаються у температурному режимі від +1 до +10 градусів.
Для магазинів самообслуговування було розроблено вітрини з відкритою зовнішньою поверхнею. Такі вітрини забезпечують необхідну температуру у відкритому вигляді.
Сучасне холодильне обладнання, представлене на вітчизняному ринку, можна розділити на чотири класи:
Економ. Економні моделі орієнтовані на торгівлю у невеликих павільйонах. Там, де наплив відвідувачів незначний.
Стандарт. Вітрини класу стандарт призначенідля торгівлі у великих супермаркетах. Вони здатні витримати великий наплив відвідувачів та надійно зберігати довірені їм товари. До такого виду холодильного обладнання належать стелажі для молока, ковбаси та інші вертикально орієнтовані холодильні камери.
Люкс. Обладнання класу люкс за своїми характеристиками вбирається у вищезгадані класи. Але воно може мати ексклюзивний вигляд. Такі холодильні камери встановлюються у дорогих продуктових бутіках. Наприклад, спеціальні винні шафи для демонстрації та торгівлі цим алкогольним напоєм відносять до класу люкс.
Вибираючи холодильну вітрину, важливо визначити, якого типу продуктів вона необхідна. А також правильно її розташувати у магазині. Сьогодні можна купити як нове обладнання, так і вживане. Останнє коштуватиме на порядок нижче.