Як зробити просте печиво
хочу швидко зробити печиво але не знаю рецепт що підкажіть?!
для приготування печива вам знадобиться
• Олія вершкове або маргарин) - 200 г
• Борошно пшеничне-300 г
Збиваємо яйця із цукром. Нарізаємо шматочками підталу олію (або маргарин) і кидаємо в масу. Перетираємо добре масу ложкою або збиваємо міксером. Додаємо маленьку дрібку солі. Додаємо борошно, просіявши його через сито. Мішаємо тісто і присипавши його невеликою кількістю борошна ставимо в холодильник на 15-20 хвилин. Розкочуємо тісто на столі посипаним борошном. Формочками, ножем або блюдцем вирізаємо з тіста фігурки. Кладемо наші фігурки на деко (застелене папером для випічки або змащене маслом). Спочатку розігріваємо духовку до 180 градусів і тільки після цього ставимо в неї лист. Випікаємо печиво 10 хвилин. З боків воно має бути коричневого кольору. Гаряче печиво посипаємо цукром. Смачного!
Рецепт моєї мами:
250г пшеничного борошна, 230г сиру, 130г вершкового масла|мастила|, 0,5 склянки цукру, 1 ч.л. ванільного цукру, ½ ч.л. соди.
Як приготувати швидке сирне печиво. Борошно просіяти і з'єднати з|із| маслом|мастилом|, нарізаним кубиками, руками розтерти в крихту, всипати в тісто ванільний цукор, сир, протертий через сито і соду, перемішати і замісити тісто - місити його доти, поки воно не перестане бути липким. Розкачати тісто в пласт не більше 3мм, намагаючись не підсипати борошно, склянкою вирізати кругляшки, з одного боку запанувати кожен кружок у цукрі і згорнути їх навпіл так, щоб частина з цукром виявилася всередині печива, потім знову вмочити печиво в цукор так, щоб їм покрилася одна сторона півкола, що вийшло, знову скласти печиво навпіл так, щоб цукор залишився всередині.Ще раз вмочити печиво в цукор з одного боку і викласти чверть-кружок, що вийшов, вгору цукровою стороною на застелений пергаментом лист. Запекти печиво 25-30 хв у розігрітій до 180 градусів духовці. Дуже смачно і швидко УДАЧИ.