Кабачкова дієта для схуднення плюси та мінуси, меню, відгуки
Корисні властивості кабачків
- Кабачки нормалізують водно-сольовий баланс організму.
- Овоч відноситься до гіпоалергенних, тобто не викликає алергічних реакцій і дієта може бути рекомендована людям, які страждають від алергії на будь-які види продуктів.
- Кабачки не містять грубі волокна у великій кількості, тому корисні при захворюваннях печінки, жовчовивідних шляхів, шлунково-кишкового тракту.
- Високий вміст калію та магнію робить кабачки корисними для серця.
- Овочі рекомендуються для хворих на цукровий діабет та серцево-судинні захворювання.
- Кабачки можна поєднувати з достатнім асортиментом інших продуктів: нежирним м'ясом птиці, рибою, грибами, яйцями, сиром, зеленню.
- Страви з кабачків можна готувати у різний спосіб: на пару, гасити, відварювати, запікати смажити. У сирому вигляді кабачки додають до овочевих салатів.
- Достатньо рясне п'ятиразове харчування не викликає почуття голоду, і дієта переноситься досить комфортно.
Протипоказання
Враховуючи всі переваги кабачків, треба пам'ятати і про те, що вони не рекомендуються до вживання в сирому вигляді людям, які страждають на виразку і гастрит, деякі захворювання нирок, а також у період вагітності та лактації.
Як посилити ефект дієти
При дотриманні простих правил кабачкова дієта посилює ефект схуднення, при цьому витягується максимальна для організму користь.
Отже, дотримуємося наступних правил та рекомендацій:
- Рясне питво: свіжі овочеві та фруктові несолодкі соки, проста або мінеральна негазована вода, трав'яний та зелений чай. За добу потрібно випивати до 1,5 літрів рідини.
- Для дієти підійде будь-який вид кабачків, але фахівці рекомендують молоді цукіні (сорт кабачків із темно-зеленою шкіркою).
- Обов'язково потрібно використовувати молоді зав'язі, що містять у великій кількості мінерали та вітаміни.
- Для збереження корисних властивостей кабачків їх потрібно готувати разом зі шкіркою. З цією ж метою термічна обробка має займати мінімальну кількість часу.
- Для використання сирих кабачків як інгредієнти салату слід вживати тільки свіжозібрані молоді плоди з шкіркою, що не затверділа.
- Олія для приготування страв з кабачків або додавання в салати краще оливкова або лляна.
Принцип дії дієти на кабачках
Зразкове меню
День перший:
- На сніданок з'їдаємо кабачкову запіканку та випиваємо склянку фруктового чи овочевого соку.
- Обід: суп із овочів, шматочок відвареного курячого філе та склянка зеленого чаю
- Вечеря: кабачки з рисовою начинкою, склянка кефіру чи нежирного йогурту
День другий:
- Сніданок: кабачкові оладки та склянка трав'яного чаю
- Обід: шматочок відвареної риби з овочевим салатом, склянка води
- Вечеря: кабачки, тушковані з печерицями, склянка нежирного кефіру
День третій:
- Сніданок: салат з помідорів та кабачків із зеленню, склянка чаю із шипшини
- Обід: кабачковий суп, склянка зеленого чаю
- Вечеря: відварена квасоля зі шматочком телятини, овочевийсік
День четвертий:
- Сніданок: два кабачкові оладки, один апельсин
- Обід: шматочок курки (або індички, кролика) та відварена капуста
- Вечеря: салат з овочів та кефір
День п'ятий:
- Сніданок: тушковані кабачки, нежирний йогурт
- Обід: капуста брокколі, запечена з кабачками, шматочок риби та зелений чай
- Вечеря: овочевий суп та склянка води
День шостий:
- Сніданок: салат з помідорів, кабачків та болгарського перцю, трав'яний чай
- Обід: шматочок телятини з тушкованими кабачками, один апельсин
- Вечеря: відварений рис та фруктовий сік
День сьомий:
- Сніданок: оладки з кабачків, свіжий апельсиновий сік
- Обід: запечена в духовці яловичина з овочевим гарніром та кефір.
- Вечеря: овочевий салат з додаванням кабачків та чай з шипшиною
Семиденна дієта на кабачковій ікре
Серед охочих схуднути дуже популярна дієта на кабачковій ікре. За відгуками тих, хто худне, за сім днів вона дозволяє скинути до 5 кілограмів, залежно від вихідної ваги та індивідуальних фізіологічних особливостей людини.
Зразкове меню на один день
- Сніданок: нежирний сир або склянка кефіру, порція кабачкової ікри
- Обід: шматочок нежирної риби або відварене куряче філе, ікра
- Полудень: будь-які кисло - солодкі фрукти або ягоди
- Вечеря: відварена картопля без олії, кабачкова ікра.
Не забуваємо про рясне питво: проста вода, несолодкий зелений чай, морс, компот, трав'яний відвар.
Рецепти страв з кабачків
Варіантів приготування страв із кабачків є багато. Рецепти прості, а продукт доступний.
Кабачкові оладки
Натираємо разом із шкіркою кабачок на великій тертці, додаємо одне яйце, ложечку житнього борошна, дрібно нарізану зелень, формуємо оладки та обсмажуємо без додавання олії на спеціальній антипригарній сковороді.
Кабачкова ікра
Нарізаємо кубиками кабачок, дрібно ріжемо цибулю і натираємо на тертці моркву. Цибулю з морквою злегка обсмажуємо, додавши трохи олії. Потім гасимо з кабачками, після закінчення додаємо трохи солі та перцю.
Салат із кабачків
Для приготування салату знадобиться огірок, болгарський перець і невеликий кабачок, пучок зелені. Все нарізаємо кубиками та заправляємо йогуртом або нежирним сиром.
Відгуки про дієту
Дуже важливо дотримуватися п'яти-шестиразового режиму харчування. У такому разі почуття болісного голоду не з'являється. Порція їжі не повинна перевищувати 350 г, а їжу краще накладати у невеликі тарілочки.
Кабачкова дієта може бути використана як розвантажувальна програма харчування. Але більше 5-7 днів на ній сидіти не рекомендується.
Методика кабачкової дієти включає різноманітне меню здорову їжу, сама дієта порівняно легко переноситься, безпечна і корисна.
Найкраще сісти на кабачкову дієту в літній період, коли можна використовувати в їжу свіжі молоді овочі прямо з грядки.
Як і будь-яка інша дієта, дана програма вимагає поступового виходу з режиму дієтичного харчування.