Кисель із сливового варення БЖУ (вміст білків, жирів, вуглеводів), калорійність, поживна
Існує безліч рецептів з фруктів, ягід, соків, варень, різних злаків та молока для приготування такої смачної та корисної страви як кисіль. Рецепт його приготування обчислюється приблизно десятком століть, і в давнину готувався і подавався не як солодка страва. Тільки з появою крохмалю кисіль почали готувати плодово-ягідний. Його не важко і можна швидко приготувати, а дієтологи рекомендують його регулярне вживання не тільки як профілактику деяких захворювань, а й при лікуванні шлунково-кишкового тракту та покращення мікрофлори кишечника. Звичайно ж, додаючи різні інгредієнти в кисіль, змінюється хімічний склад та кількість вітамінів та мікроелементів у даній страві. Кисель із сливового варення чудово поєднує в собі необхідну користь та чудовий ароматний смак.
Вміст вітамінів та мікроелементів
Корисні властивості
Кисель із сливового варення вважається однією з найбільш цінних і корисних страв у раціоні харчування людини. Сама ягода, з якої готується даний кисіль, поруч із полуницею, вважається фруктом, що насичує організм людини багатим комплексом вітамінів і мінералів. Вітаміни групи А та В є чудовим засобом підвищення імунітету і з величезною користю впливають на покращення зору, роботу печінки та нирок. При регулярному вживанні киселю з сливового варення не тільки покращиться травна система людини, а й зменшиться ризик появи тромбів.
Застосування
Кисіль є не тільки самостійною стравою, але може подаватися з випічкою або печивом, як у гарячому, так і холодному вигляді. Рецепт приготування цього киселя полягає в наступному: варення зі слив необхідно процідити за допомогою марлі для того, щоб консистенція киселя булаоднорідний, а крохмаль розбавити в невеликій кількості води (для того, щоб не утворилися грудочки). У посуд, в якому готується кисіль, потрібно налити води, довести її до кипіння, а потім додати проварене варення, а через хвилин п'ять влити крохмаль. Слід постійно помішувати кисіль, щоб не утворилися грудочки. Коли отримана маса закипить, одразу ж прибрати її з вогню.