Кормові боби
Кормові боби (Vicia faba) – одна з найперспективніших культур в екологічному землеробстві.
Кормові боби – однорічна трав'яниста рослина сімейства бобових, що утворює прямостояче добре облистнене стебло (до 2 м) і потужну кореневу систему. Загалом це холодостійка рослина, здатна рости при знижених температурах. Легко переносить заморозки до –8 °C. По відношенню до вологи та ґрунтової родючості також не пред'являє особливих вимог.
Гарною поживністю відрізняється зелена маса бобів. У ній міститься протеїну більше, ніж у зеленій масі кукурудзи. У зеленій масі та недозрілому насінні багато різних вітамінів (А, В і особливо С), що робить їх незамінними в раціонах тварин, при цьому найбільше застосування отримав силос приготовлений із суміші кормових бобів зі злаковими компонентами.
Це одна з найврожайніших культур серед бобових, потенційна продуктивність зерна якої становить 35–60 ц/га. Врожайність зеленої маси досягає 400, і навіть 600 ц/га, що значно перевищує горох, віку, сою, люпин.
З огляду на свої особливості кормові боби останніми роками широко застосовуються в екологічному землеробстві, як із кращих рослинницьких компонентів. Загалом до переваг цієї культури, можна сміливо віднести здатність збереження потенційної родючості грунтів. За рахунок унікальної здатності симбіозу з азотфіксуючими бактеріями дана культура, як і багато інших бобових, здатна забезпечувати себе необхідною кількістю азоту і збагачувати їм грунт.
При цьому активний симбіотичний потенціал кормових бобів набагато більший, ніж у інших аналогічних культур. У нормальних умовах симбіозу на одній рослині кормових бобів формується 250-300 бульбочок. Причому інтенсивна фіксація азоту триває відфази бутонізації та до повного наливу насіння у бобах верхніх ярусів. У середньому за вегетаційний період за рахунок симбіозу кормовими бобами засвоюється з повітря до 300 кг/га азоту, половина якого залишається наступним культурам. Крім того, потужна маса бобів здатна придушити прес бур'янів, виключаючи хімічні засоби захисту рослин.
В останні роки кормові боби широко використовують у захисті ґрунтів від ерозійних процесів, чому сприяє як потужна вегетативна маса, так і коренева система, за рахунок якої йдуть процеси біологічного структурування ґрунту, що у свою чергу сприяє полегшенню передпосівної обробки під інші культури. Крім того, культура бобів є однією з небагатьох культур, здатних переводити важко розчинні фосфати у доступну для інших рослин форму.
Загальновідомі і лікувальні властивості кормових бобів, насіння і зелена маса яких мають сечогінну, і протизапальну дію. За старих часів відвари бобів широко використовувалися при застудних захворюваннях, проносі і т.д.