Королівська ватрушка з сиром

Для любителів сирної випічки пропонується рецепт приготування королівської ватрушки. Вона дещо відрізняється від звичного класичного варіанта своїм зовнішнім виглядом, але смак цієї страви виходить анітрохи не гірший. Готова королівська ватрушка з сиром, приготовлена ​​в духовці, і яку можна сміливо назвати пирогом, має приємну верхню хрумку скоринку, а внутрішній сирний шар робить її ніжною та дуже смачною.

• сир – 300 г;
• олія вершкове (72%) – 50 г;
• цукор – 180 г;
• яйця курячі – 2 шт.;
• борошно - 0,75 склянки;
• сіль – не більше 1/4 ч. ложки;
• сода - на кінчику ножа.

Рецепт королівської ватрушки з сиром у духовці

1. Перед тим, як приготувати пиріг королівську ватрушку, сирну масу розтерти вилкою або протерти через ситечко. Додати|добавляти| яйця і перемішати.

1. Додати|добавляти| 100 г цукру і ретельно перемішати.

1. Всипати трохи солі. Перемішати. Це буде сирна начинка.

1. У блендер насипати борошно, додати цукор, що залишився, і холодну олію.

1. Подрібнити до дрібної консистенції.

1. Взяти невелику форму для випічки (можна її трохи змастити вершковим маслом). Висипати на дно більшу частину отриманої крихти. Розподілити її по всій поверхні, утрамбовуючи і роблячи борт.

1. Після цього перекласти начинку. Розрівняти її.

1. Зверху посипати дрібною крихтою, що залишилася.

1. Поставити випікатися пиріг королівська ватрушка з сиром у духовку при180 градусах до красивої, рум'яної та хрусткої скоринки. Це займає приблизно 30-40 хвилин.

1. Коли смачний десерт буде готовий, дістати його та дати відстоятися близько 5 хвилин. Потім можна різати на зручні невеликі шматочки та розкладати по тарілках.

1. До такого сирного пирога можна подати ягоди або прикрасити ними отриману випічку. Смачного!

---