Настойка з черемхи в домашніх умовах

Для виготовлення такої настойки потрібно використовувати лише стиглі плоди. Попередньо пересортовані, без зіпсованих ягід та непотрібних листочків.

Складові:

горілка - 0,5 л.
цукор - 100 гр.
черемха (ягоди) - 400 гр.

Підготовлені стиглі, свіжі та прочищені ягідки перекладаємо у чисту баночку.
Додаємо цукор, герметично закупорюємо і збовтуємо ємність до того часу, поки ягоди не виділять сік.
Вливаємо горілку, добре перемішуємо і закриваємо ємність кришкою.
Відправляємо для наполягання у тепленьке місце без сонячного світла 20 днів.
Готовий напій фільтруємо та розливаємо по пляшках. Зберігається така настойка з черемхи на горілці в холодильнику.

Настоянки черемхи широко застосовуються в народній медицині, відвари з цієї рослини використовують при різних захворюваннях. Настоянка цієї рослини є цінним джерелом вітамінів, який можна використовувати навесні або восени.

сушені ягідки черемхи - 10 ст. л.
цукор - 8 ст. л.
самогон - 1 л.

В окрему ємність всипаємо цукровий пісок та плоди.
Заливаємо алкоголем, закупорюємо кришкою і струшуємо кілька разів.
Поміщаємо банку в тепле приміщення без сонячного світла на два тижні.
Готова настойка профільтровується та розливається по пляшках.

Щоб сировина не втратила своїх корисних елементів потрібна грамотна сушка та заготівля. Збирати плоди та квітки рекомендується у теплу та суху погоду. Сушити потрібно без плодоніжок, стебел і гнилих ягід. Найкраще місце для сушіння це під навіс або горище. Правильно просушені ягідки стаютьзморшкуватими, твердими у них з'являється приємний солодкуватий смак.

Також готують різні настоянки із квітів черемхи. Так як у квіточках міститься велика кількість лікарських речовин. З квіток черемхи готують різноманітні настоянки, які чудово допомагають при різноманітних захворюваннях.

Приготовлена домашня настойка з черемхи на горілці – це якісний продукт із натуральних компонентів. Секрет популярності цього напою в тому, що процес приготування простий, а настойка виходить з ніжним ароматом та чудовим смаком.

Рецепт № 3: пряна черемхова настойка

сушені ягідки червоної черемхи - 10 ст. л.

Настоянка на черемсі

Плоди пересортуємо і заливаємо теплою кип'яченою водою для набухання.
Злегка набряклі плоди пересипаємо в банку, додаємо гвоздику, нарізану корицю і цукор. Все заливаємо самогоном і поміщаємо на тижнів два для наполягання.
Готовий напій фільтрується та розливаємо по пляшечках.

Приготування такої настоянки справа нескладна, яка трохи потребує терпіння. Зате в результаті виходить надзвичайно смачний напій.