Печиво з кленовим сиропом, Журнал Домівка
| Борошно пшеничне | 2.5 Склянки |
| Сіль | 1/2 їдальні ложки |
| Вершкове масло | 250 Грамів |
| Цукор білий | 0.3 Склянки |
| Цукор коричневий | 0.3 Склянки |
| Сироп кленовий | 2 столові ложки |
| Ваніль екстракт | 1 чайна ложка |
| Горіхи грецькі, фундук або мигдаль (подрібнені) | 1 Склянка |
| Цукор різнокольоровий або декоративне посипання | За смаком |
На аркуші паперу для випікання змішайте борошно та сіль.
У чашу блендера викладіть розм'якшене масло|мастило| і весь цукор, перемішайте до однорідної маси. Порціями всипайте муку|борошно| з паперу, перемішуючи на низькій швидкості. Додайте кленовий сироп і ваніль, в кінці горіхи, перемішайте.
Розділіть тісто на 2 рівні частини. Сформуйте два диски, загорніть у плівку і охолодіть щонайменше 1 годину.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Вистеліть лист папером для випічки. Видаліть плівку з одного диска тесту, помістіть його між двома аркушами для випічки, розкачайте в тонкий шар.
За допомогою форм або по трафарету виріжте з тіста кленове листя. Залишки тіста скачайте в кулю та поставте в холодильник.
Викладіть печиво на лист з папером на невеликій відстані один від одного. Запікайте 12-15 хвилин|мінути| до золотистого кольору. Перекладіть на решітку для охолодження.
Повторіть весь процес з тестом, випікайте другу порцію печива, дайте охолонути.
За допомогою пензлика змастіть печиво, що охололо, кленовим сиропом і прикрасьте кольоровим цукром або посипанням. Дайте постояти 1:00.
Викладіть у коробку чи контейнер, перекладаючи кожен шар печива вощеноїпаперу. Можна зберігати його тиждень за кімнатної температури або місяць у холодильнику.