Пиво в пет-пляшках не газується (питання всередині) - Процес приготування домашнього пива,

Ось яка річ. Після первинного бродіння я перелив пиво в пляшки, воно там зріє вже майже три тижні, але газики чомусь дуже слабенькі. Чому таке може статися? Це одужає з часом чи це вже "вирок" для пива? :)

Artbit це подобається

Щось додавали в сусло перед розливом чи безпосередньо в тару?

Artbit це подобається

Це натяк на додавання цукру у будь-якому вигляді. :)

А якщо додавали і не надулося, то можна потрясти пляшки, повертати. Ну і незрозуміло за якої температури карбонізація відбувається?

Artbit це подобається

Щось було дріжджі ображати, з ними треба ласкаво і ніжно, вони ж живі.

Це вирок. Газу у пиві не буде. Пий слабо газоване пиво, Насолоджуйся смаком пива.

У мене було так. Нова партія дріжджів допоможе, т.к. стара поскаржиться на погане поводження.

Якщо в тебе пиво в холоді, занось у тепло.

Щось додавали в сусло перед розливом чи безпосередньо в тару?

Вітання. Перепрошую за довге мовчання, їхав у відрядження.

Так, додавав ложку цукру у кожну пляшку. Точніше розрахував кількість пляшок і зварив цукровий сироп)))

Поки був у відрядженні, пиво трохи поправило смак, але газів все одно обмаль.

Ось яка річ. Після первинного бродіння я перелив пиво в пляшки, воно там зріє вже майже три тижні, але газики чомусь дуже слабенькі. Чому таке можевідбуватися? Це одужає з часом чи це вже "вирок" для пива? :)

Щось було дріжджі ображати, з ними треба ласкаво і ніжно, вони ж живі.

Це вирок. Газу у пиві не буде. Пий слабо газоване пиво, Насолоджуйся смаком пива.

У мене було так. Нова партія дріжджів допоможе, т.к. стара поскаржиться на погане поводження.

Якщо в тебе пиво в холоді, занось у тепло.

Я з ними дуже ласкаво спілкувався))))

У мене підозра з'явилася, що я його на первичці перетримав. 8 днів у бочці стояло та й цукру замало схоже кинув

Я з ними дуже ласкаво спілкувався)))) У мене підозра з'явилася, що я його на первичці перетримав. 8 днів у бочці стояло та й цукру замало схоже кинув.

Який обсяг пляшки? 0,5, 1,0, 2,0 5,0? Ложка яка? Чайна? Їдальня? З гіркою? Без? Яка температура карбонізації? Мало інформації, якщо гази з'явилися, значить дріжджі живі, можливо цукру мало. На майбутні: хочете розгорнуту відповідь, дайте інформацію.

на 1л пива йде в середньому 7-9 г цукру (декстрози).

Привіт! У мене теж газики слабенькі, хочеться почути пораду! Про-СС вже мене заспокоїв, але все ж таки хочу зрозуміти де облажався!

Траблі такої пляшки здулися після постановки в холодильник.

А справа була ось як. Куперс стають з декстрозою в заводику все строго за інструкцією! Температура бродіння 23 плюс-мінус 1, через 4х днів активного бродіння гідрозатвор вирівнявся. Ворушив бак = дріжджі зайнялися знову. Ще через 3 дні на карбонізацію по пет в 1 л з декстрозою по чайній з гіркою. По ареометру на початку 10, наприкінці 3. Тиждень у темному місці. Пляшки надулися всі. Зняв побу. Піногустий і щільний смак норм, але зрозуміло трохи бражний. Після першого тижня в холодильнику +5 стабільноготемператури батли здулися ((( на смак брага і запах той же. Слабогазоване, трохи пухирців але піни немає((

що сталося? Що робити? І хто винен?

Зараз переніс до темної шафи все добро.

Траблі такої пляшки здулися після постановки в холодильник.

А справа була ось як. Куперс стають з декстрозою в заводику все строго за інструкцією! Температура бродіння 23 плюс-мінус 1, через 4х днів активного бродіння гідрозатвор вирівнявся. Ворушив бак = дріжджі зайнялися знову. Ще через 3 дні на карбонізацію по пет в 1 л з декстрозою по чайній з гіркою. По ареометру на початку 10, наприкінці 3. Тиждень у темному місці. Пляшки надулися всі. Зняв побу. Піногустий і щільний смак норм, але зрозуміло трохи бражний. Після першого тижня в холодильнику +5 стабільної температури батли здулися ((( на смак брага і запах той же. Слабогазований, трохи пухирців але піни немає)(

що сталося? Що робити? І хто винен?

Зараз переніс до темної шафи все добро.

Елеві дріжджі активно функціонують за температури 18-26 град (у Вас в інструкції це написано). Відповідно, коли ви поставили пиво в холодильник при +5 град, дріжджі заснули, виробляти вуглекислоту нема кому. Все домашнє пиво потрібно витримувати в темному місці за кімнатної температури і лише перед подачею охолоджувати.