Про українську грубку замовлю я слово
Ще на стадії пошуку будинку поставив собі за мету купувати будинок з українською піччю. Прочитав в інтернеті безліч суперечливих відгуків та думок щодо української печі, деякі книги та статті. І чим більше дізнавався інформації, тим міцніше було моє бажання мати в будинку українську піч. Насамперед, це велика кількість страв, які можна приготувати в українській печі. Так само не важливу роль відіграє естетичне задоволення від споглядання живого вогню, без необхідності стає на коротко, а сидячи в зручному кріслі і попиваючи гарячу каву, чай або у разі сильних морозів - теплий глінтвейн. Будь-який, навіть найпросунутіший психотерапевт, не дасть вам тієї релаксації та заряду життєвих сил, які дає українська піч. Хіба тільки камін може посоперничать у цьому плані, але й те, тільки в тому випадку, якщо у вас є запас зайвих дров.
«Ви не любите кішок? Ви просто не вмієте їх готувати. »
Мабуть, те саме можна і сказати про тих, кому не подобається українська піч. Припускаю, що комусь просто не пощастило, і їм спочатку дісталася конструктивно неправильно складена піч. Звідси й розмови про попадання диму в житлове приміщення, про низький ККД, холодну підлогу та іншу, іншу, іншу. Але погодьтеся, що подібне може створити криворукий пічник і з голландкою, шведкою і навіть буржуйкою.
Не маючи до цього, жодного досвіду спілкування з українською піччю, особисто мені доводиться доходити до розуміння всіх нюансів її душі, методом спроб і помилок або просто методом наукового тику. Відмінно розумію, що для когось мої відкриття є черговим винаходом велосипеда, але прошу не судити суворо, донедавна повного чайника в цьому питанні.
Так ось, деякі відкриття, які мені вдалося зробити:
Перше танайважливіше — крім душі, українська піч має характер. Ви не повірите, але саме українським характером. Про кого кажуть, що вони довго запрягають, але швидко їдуть? Те саме повною мірою відноситься і до української печі. Вона не є тепловим приладом для дачників, які відвідують свій будинок час від часу. Від неї складно отримати швидку віддачу тепла, як, наприклад, від «шведки», «голландки» і тим більше буржуйки. українська піч вимагає до себе особливого підходу і, як на мене, саме з цього з'явилося безліч народних прикмет пов'язаних із прогнозом погоди. Сьогодні отримати достовірний прогноз на тиждень практично неможливо, але на найближчу добу цілком реально. Виходячи з отриманої інформації, необхідно регулювати закладку дров як за кількістю полін, їх калібру, так і за сортами деревини. Якщо очікується різке похолодання або сильний вітер у вікна, я збільшую кількість полін та їх розмір. Закладаю природно березові, як найспекотніші.
Поліни намагаюся підібрати схожі за товщиною, ступенем просушування і менш сучкуваті. Що б прогорали одночасно і давали велику кількість вугілля звільненого від чадного газу.
Після закриття юшки, залежно від температури в приміщенні, заслінку закриваю відразу, щоб акумулювати отримане тепло або деякий час залишаю гирло відкритим, щоб тепло розійшлося по кімнаті. Потім відкриваю за потребою, доводячи температуру в приміщенні до комфортного рівня. Однієї протопки із семи-дев'яти березових полін середньої товщини, вистачає на добу підтримання температури в кімнаті не нижче +20 градусів, при забортній до -20.
Як тільки закривається юшка біля української печі, температура в кімнаті миттєво підвищується. Спеціально заміряв різницю температур після закінченняпротоплення на рівні 1,5м. та на підлозі. Щоразу отримував результат у 2 градуси. Якщо для когось це привід взутися у валянки, то до чого тут українська піч?
Оскільки не маю досвіду протопки «шведки», то мені складно судити про різницю в ненажерливості печей цих конструкцій. У порівнянні з «голландкою», дров за добу йде рівно стільки ж. Але за інших рівних умов, «голландку» потрібно топити двічі на добу, а українську достатньо лише раз. Сусід, що топить свою буржуйку, теж постійно згадує про ненажерливість української, але дров на день, він носить собі рівно стільки ж, що і я. При цьому його труба димить тричі за день, а моя тільки рано вранці.))) Той самий висновок можна зробити, ознайомившись із істинним, а не вигаданим ККД української печі.
Казки про низький ККД української печі
«Але все ж таки, незважаючи на популярність української печі, вважалося, що печі, які топлять при відкритому гирлі, мають невеликий ккд: 30. 35%. Щоб з'ясувати фактичну ефективність української печі, було проведено спеціальні випробування. Результати виявилися приголомшливими – навіть українська піч традиційної конструкції показала ккд, що дорівнює 68%, тобто порівнянний з ккд сучасної твердо-паливної ТЕЦ. А в українській печі з нижнім прогріванням ефективність використання палива сягає 80%! »