Рецепти салатів з оселедцем, 217 варіантів з фото
Всі рецепти салатів з оселедцем були неодноразово використані для приготування страв. Вони належать до рецептів салатів. Можливо вам будуть корисні рецепти салатів із солоним оселедцем. Також зверніть увагу на зібрані у нас рецепти салатів зі скумбрією.
Салат з оселедця та буряка з апельсиновою заправкою
Спочатку приготуємо заправку: сік апельсина змішаємо з оливковою олією. Потім замаринуємо в ній хвилин на 10 цибулю, нарізану півкільцями (мені нещодавно крупно пощастило - Оленка Широких пригостила мене кримською цибулею, вона дуже смачна, для салатів - найкраща). Потім додамо. Потрібно: 1 філе оселедця, 1 середній варений буряк, Половина цибулини (у мене була кримська червона цибуля), Пучок петрушки, Трохи свіжомеленого чорного перцю, Для заправки: 3 ст. ложки оливкової олії, Сік половини апельсину
Салат з оселедця
Яблуко-нарізати кубиками.Ріпчасту цибулю дрібно нашаткувати.Оселедця нарізати скибочками.Картопля відварити і нарізати кубиками. Заправка: Оливкову олію змішати з вершками. Розтерти яєчний жовток, додати в суміш олії та вершків, сіль і перець за смаком. Усі інгредієнти пе. Потрібно: Цибуля (1 шт.), Яблуко (1 шт.), Філе оселедця, Картопля (2 шт.), Для заправки: Вершки, Оливкова олія, яєчний жовток (відварений), сіль і перець (чорний мелений)
Салат з оселедцем та сметаною
Картоплю очистити, варити підсоленій воді до готовності. Воду злити, дати картоплі охолонути і потім нарізати кубиками. Листя салату порвати. Цибулю дрібно нарізати. Помідори нарізати тонкими часточками, Оселедці невеликими шматочками. Оцет змішати із сіллю, перцем, 1 щіпок. Потрібно: 400г картоплі, сіль, кілька листків салату, 1/2 пучка зеленої цибулі, 2 помідори, 8 філе оселедця, 3 стіл. ложки оцту, мелений чорний перець, цукор, 3стіл. ложки олії, 2 стіл. ложки рубаної зелені, 125 г сметани
Салат з оселедцем та гірчичною заправкою
Картопля та яйця відварити. Листя салату промити, просушити, нарвати руками та розкласти на тарілку. Зверху розкласти очищену та нарізану картоплю. На картоплю розкласти філе оселедця. Наступні розкласти яйця (очистити та нарізати на четвертинки). Змішати інгредієн. Потрібно: Оселедець - 1 шт., Яйця курячі - 2шт.(або перепелині 5-6шт.), Картопля - 2шт. (середні), Листя салату, Заправка: Сік половини лимона, Рослинна олія - 2-3ст.л., Гірчиця в зернах - неповна столова ложка, Сіль та свіжозмелений чорний перець за смаком
Салат з оселедцем та помідорами
Порізати помідор часточками, розкласти на тарілку кільцем (хороводом), залишивши центр незаповненим. Між помідорами – маринована цибуля. Філе оселедця порізати смужками. Викласти в центр тарілки. Все посипати порізаною зеленою цибулею, каперсами. Оливкова олія змішати з|із| гір. Потрібно: 1 великий помідор, 1 філе слабосоленого оселедця, кілька пір'я зеленої цибулі, мариновані цибулинки. Або замаринувати порізаний кубиком звичайну цибулю з цукром, невеликою кількістю солі і оцту), жменю каперсів (оливок або маринований огірок), 1 ст.л. гірч.
Салат з оселедцем та маслинами
Нарізати оселедець, картопля кубиками середнього розміру. Додати дрібно нарізану цибулю або кільця цибуля-порея (більше віддаю перевагу, нарізані кільцями маслини і білки нарізані смужками. Жовтки розтерти з раст. маслом, гірчицею, додати сік лимона, сіль, перець і добре в. Потрібно: 600 гр. оселедця, 1 5кг картоплі в мундирі, 2 цибулини (можна цибуля-порей), 6 варених яєць, 1 банка маслин б/к, 1 склянка рослинної олії, 2 ст.л.гірчиці (європейська "Верес"), 1 лимон, сіль, перець, петрушка
Картопляний салат з оселедцем
Картоплю вимити та відварити в мундирі до готовності. Дати охолонути, очистити від шкірки і нарізати кубиками зі стороною приблизно 1 см. Збити в мисці віночком олію з оцтом, цукром і сіллю. Цибулю очистити, нарізати тонкими кільцями. Покласти кільк. Потрібно: філе оселедця 2 шт., картопля 2 шт., велика червона цибулина 1 шт., велике яблуко 1 шт., квасоля зелена свіжоморожена 100 г, олія 1 ст.л., оцет 0,5 ст.л., цукор 0,5 ст.л., щіпка солі, вершки жирністю 9% 0,5 ст., натуральний йогурт 4 ст.
Салат з оселедцем
Перепелині яйця зварити круто, залити холодною водою, а потім очистити від шкаралупи і розрізати навпіл. Оселедець почистити та нарізати невеликими шматочками. Салат і зелену цибулю дрібно порізати. Сир натерти на тертці. Викласти салат на велику тарілку зверху. Потрібно: 1 великий жирний оселедець, 10 перепелиних яєць, 1 пучок листового салату (підмосковний, руккола або інший), 1 пучок молодої зеленої цибулі, 50 г твердого сиру типу пармезану або українського, 3-4 ст. ложки олії, сік 1/2 лимона, щіпка свіжемолот.
Салат з оселедцем по-східному
Оселедець почистити, обробити на філе і нарізати невеликими шматочками. Додати до гірчичного порошку 2 ст. ложки води, перемішати, відставити убік. Мирін і рисове вино влити в невелику каструлю і добре прогріти. Змішати рисовий оцет, місо-суп, васабі, соєві. Потрібно: 1 оселедець, 150 г листя радиккіо, 5-6 пір'я зеленої цибулі, 1 пакетик місо-супу, 3 ст. ложки рисового оцту, 2 ст. ложки соєвого соусу, 1 ст. ложка гірчичного порошку, 1 ст. ложка соусу мирин, 1 ст. ложка рисового вина, 2 ч. ложки олії, 2 ч.
Салат з оселедцем іспанською
Зробити заправку з петрушки,дрібно порубаного шалоту, винного оцту та оливкової олії. Спаржу відварювати протягом 3 хвилин, зрізати грубі кінчики. Філе оселедця розрізати вздовж так, щоб вийшло загалом 10 смужок. Загорнути шматочок спаржі в оселедець. Потрібно: 2-3 філе оселедця (300-400 г), 200 г великої спаржі, 10 великих відварених креветок, 10 оливок без кісточок, жменя рубаної петрушки, 1 цибуля-шалот, 4-6 ст. ложок оливкової олії, 2 ст. ложки винного оцту, щіпка свіжомеленого чорного перцю