Сальники з печінки, з курячої печінки.
Сьогодні я поділюся з вами рецептом печінкових сальників. Вони готуються з будь-якої печінки, але я волію готувати їх із курячої. Тісто виходить рідке, тому вони смажаться як оладки. Дуже простий і смачний рецепт нашвидкуруч. Діти їх просто люблять. Отже, підготуємо всі необхідні продукти.
Печінку необхідно перекрутити на м'ясорубку або за допомогою блендера.
зелену цибулю і часник дрібно поріжемо.
Додамо зелень та часник до печінки.
Добре все перемішаємо і додамо два сирі курячі яйця.
Знову добре перемішаємо і будимо підсипати потроху борошно, не перестаючи заважати, щоб не було грудок.
Масу солимо і перчимо до смаку. У нас вийшло тісто консистенції густої сметани.
На плиту ставимо сковороду, наливаємо трохи олії та розігріваємо. На розігріту олію наливаємо столовою ложкою печінкової тісто, як оладки.
Підсмажуємо хвилини три і перевертає кожен сальників на інший бік.
Готові сальники викладаємо на блюдо та присипаємо зеленню.