Шкодазнесоленої води

Зміст: Підкажіть, чи є якісь наукові роботи чи достовірні факти щодо негативного впливу знесоленої (після установок зворотного осмосу) води на організм людини?

Таких даних у мене немає (вони, звичайно, існують, просто я ними зараз не маю), але є дані про вплив дистильованої води на організм.

Оскільки зворотньоосмотичні мембрани, виготовлені з нітрату целюлози, містять найвужчі пори, і тому є селективними з усіх існуючих фільтрів очищення води. Вода, отримана за допомогою зворотноосмотичних мембран, близька за якістю до дистильованої води. Назад осмотичні мембрани затримують всі бактерії та віруси, більшу частину розчинених солей та органічних речовин (у тому числі залізо, важкі метали та ін.). У середньому зворотноосмотичні мембрани затримують 97-99% всіх розчинених речовин, пропускаючи лише молекули води, розчинених газів та легких мінеральних солей. При цьому зворотноосмотичні мембрани можуть працювати у широкому діапазоні рН та температури, а також при високих концентраціях розчинених у воді домішок.

Наразі зворотноосмотичні мембрани використовуються в багатьох галузях промисловості, де є необхідність у отриманні води високої якості (розлив води, виробництво алкогольних та безалкогольних напоїв, харчова промисловість, фармацевтика, електронна промисловість тощо).

Вода – це чудовий розчинник для багатьох корисних для організму солей. Крім цього, знесолена вода має здатність вимивати солі з тканин організму. Слід наголосити, що 2-3 літри води, отриманої за допомогою зворотно-осмотичного фільтра не можуть помітно вплинути на сольовий баланс у клітинах людського організму. Однак, внаслідок тривалогоспоживання дистильованої води в організмі порушується осмотичний тиск у мембранах клітин та тканинах, що призводить до порушення водно-сольового балансу та змін у тканинах. Саме з цієї причини ліки, призначені для введення в кров, розчиняють в ізотонічному розчині, що містить хлорид натрію (кухонну сіль), скільки потрібно, щоб врівноважити осмотичний тиск, що створюється клітинною рідиною. Якби лікарські препарати, що вводяться, були виготовлені дистильованій воді в розведеному (гіпотонічномупо відношенню до цитоплазми клітини) розчині, осмотичний тиск, змушуючи воду проникати в клітини крові, призводило б до їх розриву. У цьому величина осмотичного тиску, створювана розчином, залежить кількості, а чи не від хімічної природи розчинених у ньому солей. Отже, що більше концентрація солей у розчині, то більше вписувалося створюваний ними осмотичний тиск. Цей закон, що має назву закону осмотичного тиску, виражається такою формулою:

деi-ізотонічний коефіцієнт розчину;C— молярна концентрація розчину, моль/м 3 ;R- універсальна газова стала, аT- температура розчину.

Тому при постійному вживанні дистильованої питної води у пацієнтів відмічено також низку змін з боку електролітного обміну – підвищення концентрації хлоридів, калію та натрію в крові та посилене їх виведення із сечею. У зв'язку з цим для питної води науково обґрунтовано необхідність обліку додаткового критерію – фізіологічної повноцінності. Цей критерій передбачає нормування не тільки гранично допустимих концентрацій (ГДК) для хімічних речовин та елементів, а й необхідних, оптимальних рівнів загальної мінералізації води тазмісту у ній низки біологічних макро і мікроелементів.

Тому рекомендується додавати в дистильовану воду есенційні елементи у вигляді мінеральних солей або більше споживати їх у складі різних продуктів та добавок.

Більш детальну інформацію про шкоду дистильованої води на організм ви можете знайти тут:

Вживання питної води з низькою мінералізацією сприяє вимиванню солей з організму. Зміни водно-сольового балансу в організмі були відзначені не тільки при вживанні демінералізованої води, а й з мінералізацією води від 50 до 75 мг/л. Тому група дослідників ВООЗ, яка підготувала звіт за 1980 р., рекомендує вживати з питною метою воду з мінералізацією не менше 100 мг/л. Також вченими зроблено висновок: оптимальна мінералізація становить 200-400 мг/л для хлоридно-сульфатних вод та 250-500 мг/л для гідрокарбонатних вод (1980, ВООЗ). Рекомендації засновані на експериментальних даних, участь у яких брали щури, собаки та люди-добровольці. Були відібрані проби: з водопровідної мережі м. Москви, демінералізованої води з мінералізацією близько 10 мг/л і зразків, підготовлених в лабораторії (мінералізація 50, 100, 250, 300, 500, 750, 1000 і 1500 мг/л) іонів: Cl - (40%), HCO3 - (32%), SO4 2- (28%), Na + (50%), Ca 2+ (38%), Mg 2+ (12%).

Сучасні рекомендації

Сучасні дослідження дали додаткову інформацію про мінімальний та оптимальний рівень вмісту мінералів, які повинні бути присутніми в демінералізованій воді. Наприклад, вплив води з різною жорсткістю на стан здоров'я жінок віком від 20 до 49 років був предметом 2-х серій епідеміологічних досліджень (460 та 511 жінок) у 4 містах Південної.Сибіру (55,56). Вода в місті А містить найменшу кількість кальцію та магнію (3,0 мг/л кальцію та 2,4 мг/л магнію). Вода у місті Б насичена солями трохи більше (18,0 мг/л кальцію та 5,0 мг/л магнію). Найвища насиченість води солями спостерігалася у містах В (22,0 мг/л кальцію та 11,3 мг/л магнію) та Р (45,0 мг/л кальцію та 26,2 мг/л магнію). У мешканок міст А та Б порівняно з жінками з В та Г частіше спостерігалися зміни серцево-судинної системи (за результатами ЕКГ), високий артеріальний тиск, соматичні дисфункції, головний біль та запаморочення, остеопороз (рентгенівська абсорбціометрія).

Грунтуючись на доступних даних, дослідники рекомендували такі концентрації кальцію, магнію та величину жорсткості питної води:

Відповідно до складу питної води цим рекомендаціям негативних змін у стані здоров'я не спостерігалося або майже не спостерігалося. Максимальна захисна дія або позитивний вплив зазначено у питної води з оптимальними концентраціями мінеральних речовин. Спостереження за станом серцево-судинної системи дозволили визначити оптимальні рівні вмісту магнію в питній воді, зміни в метаболізмі кальцію та процесах окостеніння стали основою для рекомендацій щодо вмісту кальцію.

Верхня межа оптимального інтервалу жорсткості була визначена виходячи з того, що при вживанні води жорсткістю понад 5 ммоль/л виникає ризик утворення каменів у жовчному міхурі, нирках, сечовому міхурі, а також артрозів та артропатії у населення.

Діяльність над визначенням оптимальних концентрацій прогнози будувалися на довготривалому вживанні води. При короткочасному вживанні води для розробки терапевтичних рекомендацій необхідно розглядати вищіконцентрації.

Посібники та директиви з кальцію, магнію та жорсткості питної води

З іншого боку, ніщо не перешкоджає впровадженню таких вимог до національного законодавства країн-членів. Лише деякі країни, які вступили до ЄС (наприклад, Нідерланди) встановили вимоги щодо вмісту кальцію, магнію та жорсткості води на рівні обов'язкових державних норм.

Деякі члени ЄС (Австрія, Німеччина) включили ці показники до технічної документації як необов'язкові норми (методики зниження корозійної активності води). Усі чотири європейські країни, які увійшли до ЄС у травні 2004 р., включили ці вимоги до відповідних нормативних документів, проте строгість цих вимог різна:

Чехія (2004): для пом'якшеної води: не менше 30 мг/л кальцію та не менше 1 мг/л магнію; вимоги Керівництва: 40-80 мг/л кальцію та 20-30 мг/л магнію (твердість як

Ca + Mg = 2,0-3,5 ммоль/л);

Угорщина (2001): жорсткість 50-350 мг/л (за CaO); мінімальна необхідна концентрація для бутильованої води, нових джерел води, пом'якшеної та знесоленої води 50 мг/л;
Польща (2000): жорсткість 60-500 (за CaCO3);
Словаччина (2002): вимоги щодо кальцію збігаються із зазначеними у Посібнику

> 30 мг/л, магнію 10-30 мг/л.

український стандарт щодо довкілля в пілотованих космічних кораблях — загальні медичні та технічні вимоги - визначає вимоги до співвідношення мінералів у питній воді, що пройшла повторну обробку. Серед інших вимог зазначається мінералізація в межах від 100 мг до 1000 мг/л; мінімальні рівні фтору, кальцію та магнію встановлюються спеціальною комісією кожного космофлоту окремо. Акцент зроблено на проблемі збагачення повторновикористовуваної води концентратом мінеральних речовин надання їй фізіологічної цінності .

Питна вода повинна містити хоча б мінімальні кількості найважливіших мінералів (і деяких інших компонентів, наприклад, карбонатів). На жаль, останні два десятиліття дослідники майже не приділяли уваги сприятливому впливу води та її захисним властивостям, оскільки були поглинені проблемою токсичних речовин-забруднювачів. Тим не менш, були зроблені спроби визначення мінімального вмісту важливих мінеральних речовин або мінералізації питної води, а деякі країни включили до законодавства вимоги Посібника з окремих компонентів.

Питна вода, отримана за допомогою демінералізації, збагачується мінеральними речовинами, проте це не стосується води, обробленої в домашніх умовах. Навіть після стабілізації мінерального складу вода може не сприятливо впливати на здоров'я. Зазвичай воду збагачують мінеральними речовинами, пропускаючи через вапняк або інші мінерали, що містять карбонат. Вода при цьому насичується переважно кальцієм, а дефіцит магнію та інших мікроелементів, наприклад, фтору та калію нічим не поповнюється. Крім того, кількість кальцію, що вноситься, регулюється швидше технічними (зниження агресивності води), ніж гігієнічними міркуваннями. Можливо, жоден із способів штучного збагачення води мінеральними речовинами не є оптимальним, оскільки насичення всіма важливими мінеральними речовинами не відбувається. Як правило, методики стабілізації мінерального складу води розробляються з метою зниження корозійної активності демінералізованої води.

Зібрано достатньо даних для того, щоб підтвердити: дефіцит кальцію та магнію у воді не минає без наслідків. Єдокази, що він призводить до підвищення ризику серцево-судинних захворювань та раптової смерті. Цей зв'язок був описаний у багатьох роботах незалежно один від одного. При цьому дослідження були побудовані по-різному і стосувалися різних регіонів, населення та періодів часу. Послідовні результати були отримані при розтині, клінічних спостереженнях та дослідах з тваринами.

Міжнародні та національні організації, відповідальні за якість питної води, повинні розглядати посібник з обробки демінералізованої води, обов'язково визначаючи мінімальні значення важливих показників, включаючи кальцій, магній та мінералізацію. За потреби повноважні організації зобов'язані підтримувати та просувати цільові дослідження в цій галузі для покращення стану здоров'я населення. Якщо посібник з якості розробляється за окремими речовинами, обов'язковими у демінералізованій воді, повноваження повинні бути впевнені, що документ застосовний для споживачів домашніх систем очищення води та бутильованої води.

1. Посібник з гігієнічних аспектів знесолення води. ETS/80.4. Женева, ВООЗ, 1980.

3. Посібник з якості питної води. 2-е видання, 2-й том, Критерії Безпеки для здоров'я та інша супутня інформація. Женева: ВООЗ, 1996: 237-240.

4. ГОСТ Р 50804-95. Середовище проживання в пілотованих космічних кораблях – загальні медичні та технічні вимоги (українською). Москва: Держстандарт України, 1995.

Не жартуйте з мінеральним складом води, що споживається! Якщо ви все дитинство і юність і дорослість пили воду тверду, то пийте на здоров'я! Раніше лікарі вважали, що причина сечокам'яної хвороби у зайвій жорсткості води (багато кальцію та магнію і так далі). Але останнідослідження спростували цю багаторічну оману. Є регіони з дуже жорсткою водою і ні чого живуть люди, п'ють і каміння в сечі немає! Причина каменів у сечовивідних шляхах – це геніально просто ви мало п'єте воду! Ось сеча і загусає до утворення уратів та оксолатів там різних. А там де жвавий струмок біжить від балійок до уретри немає застою для болота та формування кристалів та пісочку та каміння! Так що пийте по два літри просто води, але не дистиляти, бо все здоров'я вимиє з сечею.

цікава обговорення. Хочеться збагнути істину. Роману - шанувальнику Поля Брегга та осмосу: 1. Згоден - слабомінералізована вода - відмінний розчинник і напевно допомагає чищенню, яким так (справедливо) стурбовані сироїди, починаючи з Брегга. 2. Позначені вченими потреби організму в кальції та магнії - 800 та 500 мг соотв. Покриваються не менше ніж 8-10 літрами середньомінералізованої води. Стільки нам ніколи не випити - звідси й сумнів: як мінералізація води може суттєво впливати на наше споживання цих мінералів? Але з іншого боку є міркування: 15 . вимивання корисних мінералів, про які пише Мосін 2. порушення осмотичного тиску в мембранах клітин і тканинах, що призводить до порушення водно-сольового балансу і змін у тканинах.

7 років п'ємо воду після фільтра зі зворотним осмосом, готуємо на ній, даємо дітям до школи. Все відмінно! Зуби, нігті, волосся цілі Звичайно може ще від регіону залежить?! У Криму то місцева хвороба - каміння у нирках, вапняк же скрізь, можливо ми свої "порції" кальцію, магнію та інших мін. речовин одержуємо з місцевих продуктів, але не факт. )