Тушковані овочі з сиром - покроковий рецепт з фото на
Тушковані овочі з сиром відмінно підійдуть до будь-якого гарніру, картоплі або круп. Також вони й самі можуть бути гарніром, якщо ви подасте їх з м'ясними або рибними стравами. Розповідаю як приготувати.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Цукіні 4 Штуки
- Печериці 250 Грам
- Цибуля 4 Штуки
- Помідори 4 Штуки
- Твердий сир 100-150 г
- Оливкова олія 2-3 ст. ложок
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець
Дрібно порубайте цибулю.
Помийте, почистіть печериці і наріжте їх кільцями.
Спочатку обсмажте трохи цибулю, поки вона не стане прозорою, потім додайте печериці. І згасіть все разом близько п'яти хвилин.
Почистіть цукіні. Я завжди чищу їх від шкірки наполовину. У шкірці теж багато корисних речовин, але щоб вони стали м'якими при гасінні і дали достатньо соку, краще їх трохи очистити.
Наріжте цукіні півкільцями і викладіть до цибулі та печериць.
Трохи згасіть цукіні. Вони повинні стати трохи м'якими та збліднути. Поріжте часточками помідори і додайте до тушкованих овочів.
Добре згасіть усі овочі. Хвилин 10. Потім натріть на великій тертці сир і викладіть до овочів.
Овочі з сиром тушкують п'ять хвилин. Сир повністю розплавиться і змішається із соком овочів. У вас вийде чудові тушковані овочі з сиром! Насолоджуйтесь!