Вирощування часнику ярого, озимого
Як виростити часник? Як виростити ярий часник? Як виростити озимий часник?
Як висаджують озимий часник?
Найкращі попередники для часнику: капуста, морква, бобові. Сам часник — добрий попередник для всіх культур, крім цибулі. Для часнику необхідний хороший родючий грунт, що не затоплюється у весняний період.
Гряди перекопують за тиждень до посадки. Органічні добрива вносять 4-6 кг/м2, мінеральні добрива: суперфосфат 20 г/м 2 і калійну сіль 10-15 г/м 2 . Посадку проводять у борозенки, прокопані з відривом 20 див друг від друга, залишаючи по 15 див між зубками. Якщо висівають бульбочки, їх сіють у борозенку з відривом 2-3 див. Розділяти цибулини на зубки чи розділяти бульбочки слід у день посадки, оскільки за ранньому розділенні зубків знижується їх схожість. Норма посадки часнику залежить від величини посадкового матеріалу і становить від 130 г (маса зубка 3 г) до 360 г (маса зубка 7 г). Чим більші зубки взяті для посадки, тим більші цибулини утворює рослину.
Глибина посадки часнику також залежить від розміру зубків та строків посадки. Великі зубки озимих сортів слід висаджувати на глибину 5-7 см, дрібні на 4-5 см, щоб над зубками була товщина ґрунту не менше 3-4 см.
Чи потрібно вкривати часник на зиму?
Перезимування часнику залежить від термінів посадки. При посадці в оптимальні терміни грунт ще досить теплий, і коріння, що проростає, добре заглиблюється в нього і частково втягують зубки, які тоді добре зимують. При запізненні з посадкою або при ранніх холодах зубки формують неглибоку кореневу систему, їх випирає на поверхню, і вони вимерзають. Укриття торфом, тирсою, піском шаром 3-4 см покращує перезимівлю.
Як вирощують озимий часник?
Рано навесні знімають мульчу і підгодовують посадки азотними добривами (20-30 г/м 2 аміачної селітри), після підживлення розпушують на глибину 4-6 см, потім через 7-10 днів розпушують знову і якщо сухо, то поливають. Після кожного поливу проводять розпушування. Для збільшення маси цибулини виламують квітконоси. Застосування цього прискорює дозрівання цибулин на 5-7 днів і підвищує врожайність на 20-25%.
Нестрілкуючі сорти часнику прибирають при пожовтінні нижнього листя і розм'якшенні хибного стебла. Стріляються сорти прибирають на початку пожовтіння нижнього листя і розтріскування (до 5%) чохликів на суцвіттях повітряних цибулин, якщо не прибрані квітконоси.
Щоб мати добрий посівний матеріал, частину найбільш розвинених рослин залишають зі стрілками ще на 6-10 днів для отримання повітряних цибулин.
Як дозарюють та зберігають повітряні цибулинки?
Після збирання стрілки з повітряними цибулинками зрізають, зв'язують по кілька штук і підвішують у сараї або на горищі. Протягом 20-30 днів у них відбувається відтік поживних речовин зі стрілок у цибулинки. За цей період вони збільшуються в масі, покривна луска парасольки тріскається і відпадає, цибулинки покриваються щільними лусками солом'яного або червоно-фіолетового кольору. Зберігати цибулинки потрібно у прохолодному приміщенні у темряві.
Для осіннього посіву цибулинки очищають, сортують за розміром та висівають. Для весняного посіву їх краще зберігати в пучках, тому що при обмолоті восени вони травмуються та висихають.
Як отримати однозубку часнику?
Для отримання однозубки повітряні цибулинки можна висівати восени та навесні. При осінньому посіві частина цибулин підмерзає, тому при сівбі збільшують норму на 20-30%. При ранньовесняному посіві сходиз'являються на 10-12 день. Схема посадки - відстань між рядами 20 см, у ряді щільна посадка цибулинок. Догляд полягає в поливах та наступних за ними неглибоких розпушуваннях, а також підгодівлі комплексним добривом «Кеміра Універсал» (40 г/м 2 ).
Забирають однозубкові цибулини на початку вилягання листя, доки можна вибрати однозубки, притримуючи за листя. Після дозарювання (10-12 днів) і просушування обрізають коріння та засохле листя. Часник-однозубку зберігають у лотках або кошиках при температурі 16-18 ° С та відносній вологості повітря 70-75 %.
Як виростити ярий часник?
При вирощуванні ярого часнику дуже важливо знати, за яких умов зберігалися цибулини до посадки. Оптимальна температура зберігання посадкового часнику 1-3 °С. Якщо цибулини зберігалися при температурі 18-20 ° С, перед посадкою їх потрібно потримати при температурі 1-3 ° С протягом 2-3 тижнів. Це з тим, що після теплого зберігання ярий часник дозріває на 25-40 днів пізніше, ніж після холодного, а короткочасне зниження температури зберігання компенсує цей недолік. Дуже важливо правильно відібрати зубки для посадки. У ярого часнику, на відміну від озимого, вони дуже відрізняються - від дуже великих до маленьких. Для посадки потрібно відібрати лише великі та середні зубки.
Часник потрібно висаджувати дуже рано, йому потрібно багато вологи та знижена температура. Коренева система починає відростати при температурі ґрунту 3-5 °С. Садять під кілочок рядами з відривом 20 див, залишаючи між лунками 6-8 див. У кожну лунку опускають один зубок донцем вниз. Після посадки гряду мульчують торфом - він зберігає вологу в ґрунті, злегка уповільнює її прогрівання та проростання бур'янів.
Догляд за посадками полягає в розпушуванні ґрунту, прополювання, підживлення.При нестачі вологи проводять полив. У сортів часнику, що не стріляються, збирання проводять при виляганні листя.
Як зберігати часник?
Для зберігання відбирають добре визрілі, просушені цибулини, що зберігають загальну оболонку. Оптимальна температура зберігання часнику в домашніх умовах - 18 ° С. Часник, що не стрілюється, добре зберігати в підвішеному стані в кісках, а стрілець — у невеликих сітчастих мішках.