Вирощування грибів на використаних підгузках, Наука 21 століття

грибів
Професійний захист інтелектуальної власності

Вирощування грибів на використаних підгузках

Незвичайний спосіб вирощування глив запропонувала лікар з Автономного університету Мехіко (UAM). "Екологічно чисті гриби" вона виростила на субстраті із використаних підгузків. На доказ своєї правоти вирощені гливи дослідниця з'їла. Алетія Васкес-Морільяс під час досліджень виявила, що гриби "перетравлюють" 90% обсягу одноразових підгузків за два місяці.

використаних
Щоправда, щоб виростити на такому дивному субстраті гливи, підгузки необхідно спочатку продезінфікувати (обробити парою). Високі температури видаляють не лише патогени, шкідливі для людини, а й знищують конкурентні види грибів, повідомляє membrana.

Потім підготовлений таким чином матеріал висіюється міцелій. Поступово викинуті підгузки обплутує мережу тонких білих ниток, на яких виростають нормальні на вигляд і багаті білком гриби.

Щоб продемонструвати працездатність та безпеку методу, Васкес-Морільяс сама скуштувала "підгузничні" гливи. "Ці гриби безпечніші за багато овочів, який ви знайдете на ринку, принаймні, в Мексиці", - розповідає новатор.

Зазвичай як субстрат використовується тирса, солома злаків, кавова гуща і матеріали, що залишаються після виробництва текіли. Але зміна "ґрунту" дозволить вирішити проблему мільярдів підгузків, що викидаються по всьому світу. Чи не перероблені вони можуть гнити на звалищах сотні років.

Проте організаціям, для яких сміттєзвалища (і підгузки, що становлять у Мексиці від 5 до 15% всього сміття) – нагальна проблема, цілком могли б взяти на озброєння пропозиціюмексиканських вчених та прискорити переробку відходів.