Вирощування капусти кольрабі, У САДУ І В ГОРОДУ
Вирощування капусти кольрабі
Вирощування капусти кольрабі
Кольрабі - це особливий вид капусти, який формує стеблоплід, що має зовнішню схожість з ріпою або бруквою. Ця капуста – дуже цінний овоч, адже неспроста кольрабі називають північним лимоном, у ній міститься аскорбінової кислоти більше, ніж у відомих цитрусових, а за вмістом вітамінів групи В кольрабі залишає позаду білокачанну капусту. Отже,вирощування капусти кольрабі.
Запрошую Вас до гурту на Subscribe.ru для дачників, садівників:"Заміські хобі"
Яка вона – кольрабі
Кольрабі - дворічний овоч. Протягом першого сезону у неї формується стеблоплід, який зверху вінчає розетка листя. При посадці на наступний рік у кольрабі виростає квіткова стрілка з білими або жовтими квітами, на місці яких з'являються стручки з насінням.
Стеблоплоди мають ніжну та соковиту структуру. Крім зазначених вже аскорбінової кислоти та вітамінів групи В, у складі кольрабі міститься вітамін РР, тартранова кислота та ще ряд корисних речовин і, звичайно, клітковина. Весь набір в цілому дуже корисний для нормалізації обміну речовин, для врегулювання рівня холестерину, а ще при боротьбі з зайвою вагою.
Вирощування
Завдяки своїй невибагливості та стійкості до несприятливих умов кольрабі придатна до вирощування навіть в умовах Крайньої Півночі. В умовах середньої смуги можна виростити два врожаї цієї капусти. Скороспілі сорти можна посадити в міжряддях пізньої капусти та томатів, а також після редиски та цибулі. Супер ранньостиглі сорти кольрабі можуть зрости на балконі.
Щоб раніше отримати врожай кольрабі, її доцільно висівати нарозсаду, а потім вирощувати у парниках до висадки на грядки. У ящиках з родючим ґрунтом роблять борозенки на відстані 5 см між ними, і в ряді, витримуючи ту ж відстань, на глибину 1,5 см висаджують насіння кольрабі. До появи сходів краще вкрити ящики поліетиленовою плівкою та поставити їх у тепле місце, оскільки оптимальна температура пророщування – 19-21 градус.
При появі сім'ядольних листків плівку прибирають, забезпечують хороше освітлення і знижують температуру до 7-9 градусів. Розсада, що підросла в таких умовах, добре приживеться в парнику, тому пікірування розсади проводять відразу в парник.
Для запобігання зараженню хворобами попередніх культур кольрабі висаджують після огірків, бобових, пасльонових. Цикл сівозміни має бути не менше 5 років.
Підготовка ділянки та посадка
Небажано розташовувати кольрабі на надмірно зволожених ділянках і на удобрених свіжим гноєм грядках - це може спровокувати захворюваність на кіло.
Для вирощування кольрабі грядку перекопують навесні на половину багнета. У посадкову лунку при висадженні розсади додають жменю перегною, чайну ложку суперфосфату і стільки ж золи. Важливо при висадженні розсади не заглиблювати розсаду, а засипати грунтом по кореневу шийку, притискаючи і фіксуючи рослину в лунці. Дуже добре застосовувати мульчування для запобігання пересиханню ділянки.
При безрозсадній висадці кольрабі висівають у борозенки ущільненим способом, а з підростанням сходів проводять проріджування, використовуючи надлишки для салату, оптимальна відстань між рослинами в ряду після остаточного проріджування – 20 см.
Збір врожаю
Кольрабі можна зберігати в холодильнику, але краще скласти отриманий урожай у підвалі, присипавши піском та прикрившиплівкою. При температурі від 0 до 1 градуса кольрабі може зберігатися до 5 місяців із незначною втратою своїх споживчих якостей.
Про те, як вирощувати капусту пак-чою, можна прочитати тут.