Хвороби огірків та інших гарбузових
Огірки та інші гарбузові культури пошкоджуються переважно багатоїдними шкідниками.
Корневі гниліпроявляються у вигляді побуріння основи стебла та коренів. Спочатку на розсаді в'яне і жовтіє листя, а потім рослини гинуть осередками. У дорослих рослин пожовтіння та відмирання листя відбувається з нижніх ярусів; у коренів і в основі стебла в цей час верхні шари тканин буріють. Відмирають спочатку дрібні коріння, а потім розмочується головний корінь та основа стебла. На відмерлих тканинах у вологих умовах утворюється новий наліт та подушечки спороношення гриба. Якщо коренева система уражається бактеріями, то нальоту та спороношення немає, а тканини ослизняються.
Появі кореневих гнил сприяють несприятливий температурний режим, нерівномірний полив і неправильне мінеральне харчування. Для запобігання кореневим гнилям необхідно підтримувати постійну (20—24°) температуру ґрунту і не допускати її зниження до 17—18°С. Поливати рослини треба підігрітою до 22-25 ° С водою, не допускаючи рясного заливання коренів дощовою водою. Потрібно регулярно розпушувати ґрунт, а в міру відростання рослин підсипати свіжий, аж до першого справжнього листя. Тоді краще відростає нове коріння, підвищується врожайність і стійкість до кореневих гнил. Слід підгодовувати рослини мінеральними добривами та вкривати їх на ніч плівкою. При ранньому вирощуванні огірків дуже важливо, щоб грунт був достатньо прогрітий, а температура повітря трималася на оптимальному рівні, різко не вагаючись при переході від дня до ночі.
Фузаріозне в'яненнярослин викликає гриб фузаріум. Він проникає в рослину через кореневі волоски або ранки та розростається переважно в судинній системі. Через закупорку провідних судин та отруєння токсичними продуктами,виділяється грибом, рослина в'яне. Так само, як і при кореневих гнилях, ураженню сприяють знижені температури ґрунту (16-18 °) і загальне ослаблення рослин від несприятливих умов вирощування.
Гриб зберігається у ґрунті, у залишках. Міцелій та хламідоспори залишаються життєздатними 4-5 років і більше, тому після збирання врожаю рослинні залишки треба видалити, а ґрунт у парниках та теплицях замінити. Зміна місця вирощування (на кілька років) сприяє одержанню здорових рослин та високих урожаїв.
Рослини менше хворіють на легких ґрунтах, при рівномірних нетривалих поливах без перезволоження, розпушуванні ґрунту після кожного поливу, фосфорно-калійних підживленнях. Обприскування листя 1% витяжкою суперфосфату або розчином хлористого калію також підвищує стійкість їх до в'янення.
Хибна борошниста роса, або пероноспороз. У Новосибірській області це захворювання вперше виявлено 1983 р., а вже 1984 р. воно поширилося у масових масштабах. У місцевих умовах захворювання призводить до повної загибелі рослин до перших зборів плодів.
Перші ознаки пероноспорозу помітні на справжньому листі у вигляді незграбних або округлих світло-жовтих плям 1-3 см в діаметрі. На нижній стороні листової пластинки в місцях плям з'являється рясний серофіолетовий наліт зі спор гриба. Надалі після 2-3 генерацій гриба плями зливаються та покривають всю листову пластинку. Листя засихає, буріє і опадає. В останній період розвитку при виснаженні поживного субстрату в глибині листя формуються ооспори - товстостінні утворення, що зберігаються у ґрунті 2-3 роки. Після проморожування та розморожування ооспори за наявності води проростають і заражають рослини. Під час вегетації суперечки переносяться повітрям та з знаряддями праці.
Масовому ураженню рослин сприяє помірковано тепла з підвищеною вологістю повітря погода. Крім огірків, гриб вражає диню, гарбуз, кавуни.
Для боротьби з пероноспороз застосовують полікарбацин або хлорокис міді - 40 г на 10 л води. Обприскування у вологі роки повторюють через 7-10 днів, а помірно вологі - через 10-12 днів. Препарат повинен розбризкуватися при високому (5 атм.) тиск обприскувача і потрапляти на верхню та нижню сторони листя. Укриття рослин плівкою під час дощів та на ніч знижує можливість зараження пероноспорозом та деякими іншими хворобами.
Мучниста росагарбузових проявляється на листі у вигляді білого або рожево-сірого нальоту, на якому пізно восени формуються чорні крапки - плодові тіла збудника хвороби. При сильному ураженні листя вивертається назовні, стає крихким, засихає.
Незважаючи на те, що плоди уражаються рідко, шкідливість борошнистої роси висока. Захворіла рослина недорозвинена, плодів утворюється менше, і вони дрібніші. Врожайність знижується до 30%. Погіршуються смакові якості плодів, вони стають менш соковитими та солодкими.
Інтенсивність розвитку борошнистої роси залежить багатьох чинників, оскільки гриби, викликають її, гостро реагують зміну вологості, температури, джерел харчування, реакцію середовища. Межі температур для проростання конідій - 4 ... 35 ° С, оптимальними є 20-25 ° С. Для зараження достатньо часу стояння роси, тому навіть відносно сухі роки рослини можуть сильно уражатися.
У боротьбі з борошнистою росою ефективно обприскування 0,5% суспензією колоїдної сірки або 0,5% двоуглекислим натрієм. Обробку проводять через кожні 7-10 днів, припиняючи її за 7 днів до збирання плодів.
Антракнозвражає надземніоргани всіх гарбузових культур. Поширена повсюдно, крім спекотних сухих південних районів країни. На листі утворюються округлі з розпливчастими краями жовто-бурі або світло-коричневі плями. Сильне ураження призводить до відмирання листя. Захворілі молоді плоди недорозвинені, потворні, загниють. Хворі стебла надламуються, рослини гинуть.
Зберігається гриб на рослинних рештках та насінні. У слабо ураженого насіння міцелій і суперечки на поверхні, у сильно ураженого - на сім'ядолях і навіть у зародку. Інфекція переноситься комахами, з водою під час поливу, вітром.
Розповсюдженню хвороби сприяє волога тепла погода. При прямому сонячному освітленні та провітрюванні розвиток її затримується.
Біла гниль- захворювання грибне. Поширено на багатьох овочевих культурах (огірки, морква, томати, перець, капуста та інші). Хворі тканини стають спочатку рідкими, а при підсиханні розмочуються. На уражених частинах рослини утворюється біла грибниця. Пізніше у ньому з'являються щільні сплетення сірого кольору — склероції. У сухому ґрунті вони зберігають життєздатність до 2-3 років.
Весною рослини уражаються сумкоспорами, що утворюються на склероціях. Влітку шматочки міцелію розносяться вітром та знаряддями праці при догляді за рослинами та збиранні плодів.
Перші осередки хвороби з'являються за нормальної температури повітря 14—16° у вологу погоду. Хворі рослини та їх частини необхідно видаляти, а рани замазувати пастою з мідного купоросу (5 г/л) та крейди щодо 1:2.
До білої гнилі стійкі сорти огірків Полярний 7, Телеграф, Вигоночний 159. Широко поширений сорт Неросимий 40 середньостійкий до білої гнилі.
Сіра гнилизнавідрізняється від білої тим, що на місцях поразки утворюється сірий наліт з ряснимспороношенням. Вражає багато овочевих культур. Спочатку на плодах з'являється водяниста блакитно-зелена гнилизна, а потім попелясто-сірий наліт. Особливо сильно захворювання поширюється при зниженні температури до 16-18 ° С.
На сухому листі суперечки гриба зберігаються до 3 міс, у грунті - до 20 днів. У ґрунті мікросклероції гриба зберігаються 2 роки, навесні на них утворюються конідії – первинні джерела інфекції. Щоб уникнути захворювання, не слід загущати рослини та вирощувати їх після таких культур, як томати, огірки, цибуля, соняшник, селера. Після обрізки уражених частин рани треба обмазувати пастою з розчину марганцівки або мідного купоросу (5 г/л) та крейди – 1:2.
Бактеріальна плямистість- одне з найпоширеніших захворювань гарбузових культур. З'являється на сім'ядольних листочках у вигляді округлих плям величиною до 1 см. На справжньому листі плями незграбні, чітко окреслені жилками. Тканина центральної частини плями світло-коричнева, за сухої погоди кришиться і випадає. У вологу погоду на плямах утворюються краплі рідини з масою бактерій, що розносяться комахами, інвентарем і особливо бризками води при дощі та поливі.
На уражених плодах плями спочатку дрібні, маслянисті, округлі, потім коричневі. На зрізі видно, що побуріння тканини тягнеться до центру плоду. Бактеріоз молодих плодів призводить до потворності, плоди, уражені навіть у слабкій мірі, не придатні для засолювання. При зберіганні вони загниють. Інфекційний початок хвороби зберігається в тканинах, на поверхні ґрунту, інвентарі, ящиках, частинах теплиць та парників, оболонках насіння.
Розвитку хвороби сприяє тепла (22-27 ° С) дощова погода та рясні роси. Бактерії проникають у тканини через ранки на тендітних волосках опушення вегетативних частин та плодів.Повний цикл розвитку хвороби становить 5-7 днів, після чого може статися повторне зараження. У сприятливі для хвороби роки гине до 30-50% урожаю. Хвороба вражає рослини як у відкритому, так і у закритому ґрунті.