Як святкують Новий Рік та Різдво в Австрії
Різдво в Австрії
Різдво у Відні відзначається казково красиво і урочисто, вже за місяць до цього чудового свята вулиці столиці Австрії нагадують бальні зали, все місто рясніє Різдвяними базарами.
Скрізь можна побачити яскраво прикрашені кіоски, що продають Різдвяні солодощі, льодяники, гаряче вино з прянощами та смажені каштани, що наповнюють неймовірними ароматами зимове повітря.
Традиційної різдвяної ялинки в Австрії немає. Тут ставлять "Christbaum" - Христову ялинку. Не лише назвою відрізняється ця ялина – вона й зовні не схожа на щедро прикрашені ялинки інших країн.
Christbaum – це підставка для прикрас. Це справжнє дерево. Його не завішують суцільним шаром мішури та іграшок. Для прикраси Христової ялинки необхідні смак, стиль та почуття міри. Замість звичних гірлянд використовуються справжні свічки. Їхнє запалення – особливий ритуал.
Традиційною святковою стравою вважається короп. Популярний і смажений гусак. Однак головна прикраса столу – випічка: ванільні «підковки», віденські рогульки, коричневі зірки та відомий віденський яблучний штрудель. Навколо панує святкова атмосфера та відчуття домашнього затишку.
Всеношна під Різдво – найважливіша традиція для австрійців. Особливо красиво в цей час у селах та гірських долинах. З усіх кінців до місцевих храмів з'їжджаються візки, прикрашені смолоскипами. У темряві північна хода вогнів виглядає вражаюче.
Новий Рік в Австрії
На честь Сильвестра австрійці готують пунш із кориці, цукру та червоного вина. Ресторани та готелі забираються зеленими гірляндами. Австрійський новий рік дуже яскравий, скрізь конфетті, різнокольорові стрічкові прикраси та шампанське.
Найбільшою популярністю в цьомучас користується Новорічна стежка у Старому місті. Ця частина Відня стає одним великим розважальним майданчиком. Найцікавіші, найяскравіші події та заходи відбуваються від Ратушної площі вузенькими вуличками центральної частини столиці.
Новорічна стежка зустрічає всіх привітністю безлічі закладів, де можна відсвяткувати наступ Нового року, випивши пуншу, що зігріває душу, або з'ївши який-небудь кулінарний шедевр.
Своєї кульмінації святкове пожвавлення досягає на площі Штефансплатц у Старому місті, коли рівно опівночі Пуммерін, поважний дзвін у Соборі св. Стефана сповіщає про прихід Нового року. Потім починається справжнє святкування – всю ніч до ранку.
Одним з найбільш вражаючих і видовищ, що запам'ятовуються, стане грандіозний феєрверк, побачити який можна, відвідавши парк відпочинку Пратер.
В Австрії вірять, що будь-який злий дух старого року зникає, коли вгору злітають святкові салюти та феєрверки. Опівночі із церковних веж звучать звуки труб, які за традицією сповіщають про настання Нового року в Австрії. Люди за звичаєм цілуються.
Романтичні натури, що шукають особливих відчуттів, зможуть зустріти Новий рік, катаючись Дунаєм і спостерігаючи за святковим пожвавленням на берегах. Під час річкової прогулянки знаходишся далеко від суєти Старого міста, і водночас посеред свята. Можливість потанцювати також є.
А ще Ви зможете досхочу покататися на ковзанах - причому прямо в центрі Відня! Ще одна ковзанка можна знайти поряд з міським парком - там, до речі сказати, і туристів менше, і ціни нижчі.
Поїзд „Majestic Imperator“, залізничний палац, у Новий рік в'їжджає рейками.
Ранок Нового року у Відні традиційно зустрічають запохмільним сніданком, наприклад, в одній із численних кав'ярень міста чи на Ратушній площі, де на великому екрані можна насолодитися Новорічним концертом Віденського філармонічного оркестру.
У новорічний ранок діти ходять від будинку до будинку та співають веселі новорічні пісеньки. Люди дарують один одному маленькі шоколадні чи марципанові сувеніри на удачу у формі поросят, золотих монет, сажотрусів, конюшини чи підків.
Це цікаво:
- Іноді на стіл подають зелене морозиво з додаванням перцевої м'яти у вигляді чотирилистої конюшини.