Консультація дляпедагогів на тему «Історія виникнення солоного тіста та його застосування у наші
Зирянова ЛарисаКонсультація для педагогів на тему: «Історія виникнення солоного тіста та його застосування в наші дні»
[3] "Мукосол, тестопластика, архангельська кераміка, біокераміка". [/ h3]
Ніхто, мабуть, не замислювався про те, яку роль у житті відіграють такі прості компоненти, як борошно, сіль та вода. Тим часом, за старих часів люди з трепетом ставилися до них. Сіль, наприклад, у буквальному значенні мала вагу золота. Через податок на сіль у Франції розпочалася революція, а в Україні така подія, як соляний бунт. У багатьох культурах світу хліб і сіль – символи гостинності, привітності, мудрості та чистоти.
З борошна і води ще в давнину люди готували найпростішу їжу - коржики, які обпалювали на розпеченому камінні або коптили над вугіллям. Саме тоді були помічені пластикові властивості тіста, і людство стало не тільки готувати з цих компонентів, а й творити.
У Німеччині та скандинавських країнах майстрували такі сувеніри із солоного тіста, як вінки, підкови, медальйони. Вважалося, що будинок, прикрашений такими фігурками, обминають усі неприємності.
У країнах Східної Європи із солоного тіста ліпили цілі панно; причому не використовували фарби і картина мала колір, характерний випічки.
У Китаї популярністю користуються ляльки-маріонетки, виготовлення яких займаються з XVII століття. У далекому Еквадорі одним із найпопулярніших промислів є тестопластика.
На Русі солоне тісто з'явилося одночасно з Різдвяною ялиною. Прийняли дарувати сувеніри з тіста. Будинок, у якому завжди були хліб та сіль називали: "хлібосольний будинок". Тому і традиція дарувати такі фігуркиотримала назву "хлібосол".
Чого тільки не ліпили із тіста! Це і жайворонки, що символізують прихід весни, і косулі, яких дарували найближчим людям на Новий рік чи Різдво, і голубів - уособлення гарного врожаю, і бублики.
Можна з упевненістю сказати, що популярність солоного тіста має світовий характер.
У минулому столітті солоне тісто було забуте, і лише 20 років цей вид декоративно-прикладного мистецтва почав відроджуватися та набувати популярності. Можливо, цей вид творчості популярний тому, що символізує достаток та добробут.
У ліплення із солоного тіста є кілька назв: мукосол, тестопластика, архангельська кераміка та біокераміка. Остання назва з'явилася завдяки тому, що для виготовлення фігурок використовуються тільки натуральні матеріали. Вони є екологічно чистими, що особливо актуально в наші дні. Та й сам матеріал приємний у роботі, тому процес ліплення викликає лише позитивні емоції. Цей екологічно чистий матеріал практично не забруднює руки, і з ним легко працювати. Крім того, солоне тісто - це чудовий матеріал для ліплення разом із дітьми з раннього віку. Можна не боятися, що дитина візьме до рота тісто: воно нешкідливе, до того ж не смачне, і навряд чи малюк захоче знову повторити свій експеримент.
Заняття ліпленням дуже важливі для розвитку дитини, адже під час них удосконалюється тонка моторика рук, дрібні рухи пальчиків стають точнішими, а завдяки цьому розвиваються мова та мислення. На таких заняттях дитина набуває сенсорного досвіду, що полягає у почутті форми, ваги, пластики. Багато психологів рекомендують займатися ліпленням галасливим, швидкозбудливим та активним дітям, оскільки подібні заняття благотворно впливають на нервову систему.
Дитина вчиться моделювати світ, втілювати своє уявлення про неї у тривимірних образах. Виліплені з тесту фігурки стануть акторами його власного театру, різні створені ним предмети стануть у нагоді для гри в "Магазин", може взяти участь у прикрасі новорічної ялинки. самостійно зробивши для неї прикраси.
Основні інгредієнти тіста: вода, мука (можна брати зіпсовану жучками, просіявши її, сіль. Борошно і сіль змішати, додати воду. Замісити тісто, покласти в поліетилен і прибрати на 2 години в холодильник. Матеріал для ліплення готовий.
1 склянка солі "Екстра", 1 склянка борошна, 0,6 склянки води.Це тісто більш щільне і підходить для виготовлення великих виробів. Але його текстуру можна змінювати, додаючи олію, крохмаль, крем для рук, клей ПВА.
По одній склянці солі, борошна, 0.5 склянки картопляного крохмалю, 0,75 склянки води.Тісто буде ніжним, його добре застосовувати для виготовлення дрібних деталей.
По одній склянці солі та борошна, 0.75 склянки води, 2 ст. л. шпалерного клею.Таке тісто буде водонепроникним і міцним. Використовують для виготовлення рамок для фотографій, основ для панно, ваз, олівців, скриньок.
Зберіть всю свою фантазію, досвід, і робіть свої шедеври, радуючи роботами себе та близьких. У вас все вийде. Успіхів!
