Рецепт Мідії озера Донузлав покроковий з фотографіями

Інгредієнти:

Найпростіше в приготуванні та одна з найкорисніших страв! Адже мідія – найчистіший білок, насичений амінокислотами та іншими цінними речовинами. Мідії Донузлава особливо смачні, тому що ростуть у чистій воді цього кримського озера. Звичайно, рецепт підходить і для молюсків з інших водойм.

Спосіб приготування:

Крок 1

Крок 2

Налийте у відповідну ємність води з озера, щоб мідії з комфортом змолі дістатися місця призначення.

Крок 3

Багато рекомендують очищати панцир від каміння, вапняку та іншого. Ми ризикнули і не стали цього робити, варили як є, у первісному стані. Живі.

Крок 4

Доведіть воду до кипіння, додайте|добавляйте| сіль|соль|, розмішайте. Висипайте мідії та варіть у киплячій воді 2-3 хвилини. Через деякий час їм стає цікаво, чому так жарко і вони розкривають панцир. Цей момент можна урочисто фіксувати та подавати їх до столу. Мідії готові.

Відмінний варіант полити мідії лимонним соком і їсти з білим вином. Неймовірна естетична насолода.

---