Рибна дієта при ішемічній хворобі серця.
Якщо вам поставили діагноз «ішемічна хвороба серця», то можна сказати, що відтепер вам наказано довічну рибну дієту.
А якщо вам не ставили жодного діагнозу, то рибна дієта стане в нагоді і вам, адже це - харчування довгожителів, так що в будь-якому випадку ви на правильному шляху.
Яка риба корисна при ІХС? Бажано з північних морів та 5-6 разів на тиждень. Справа в тому, що який-небудь тунець або лосось є чемпіонами з вмісту поліненасичених жирних кислот Омега-3, лікувальних при серцево-судинних захворюваннях, у тому числі при аритмії. Згідно з недавнім дослідженням вчених з Гарвардського університету, вживання риби знижує ризик розвитку аритмій та їх ускладнень у рази. Стосується це будь-яких вікових груп, включаючи людей старше 65 років, як здорових, так і хворих на кардіологічні захворювання.
У профілактичних цілях рекомендують з'їдати 180 грамів риби двічі на тиждень, а якщо проблеми з серцем вже є, то й частіше — до 5-6 разів, досить невеликої порції. Перевагу слід надавати таким видам, як скумбрія, оселедець, сьомга, форель, тунець. Побоювання з приводу високої калорійності навряд чи серйозні: навіть жирна риба — дієтичне блюдо (містить до 30% жиру). Вона легко засвоюється організмом, насичує та служить чудовою заміною м'яса.
Жирні сорти: скумбрія, оселедець, лосось, тунець.
Але й у тому випадку, якщо необхідно витримувати строгу низькокалорійну дієту, а тому задовольнятися худими видами риби — тріскою, щукою, хеком, навагою, мінтаєм, крижаною, макрорусом, камбалою, молюсками та ракоподібними, — фахівці з лікувального харчування пропонують 2 дні закріпити-таки за жирною рибою, а 3-4 - за безкалорійною.
Худі сорти: тріска, щука, хек, навага, мінтай, крижана, макрорус, камбала.
Весь лікувальний фокус у тому, щоб їсти рибу часто. Якщо ж такої можливості немає, дієтологи наказують препарат ОМОКОР – єдину з рекомендованих Європейським кардіологічним суспільством біологічно активних добавок, що містять Омега-3 поліненасичені кислоти.
До речі, в такому «форматі» цей різновид риб'ячого жиру абсолютно не смакує.