Відбивні з картоплею в духовці (покроковий рецепт з фото)
Схудла на 32 кг Ольга Картункова шокувала глядачів: "Весь жир спалив звичайний".
ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Запах із рота – наслідок паразитів. Вони вийдуть, якщо випити ложку.
Інгредієнти:
Опис рецепту:
Свинячі відбивні, підсмажені у сковорідці, - дуже смачна страва. Калорійний, ситний. Я пропоную рецепт приготування тих же свинячих відбивних, але в духовці на деку. М'яско відбивається, посипається сіллю та спеціями, зверху викладається нарізана сира картопелька і вся ця краса вирушає у духовку.
М'ясо з картоплею готується одночасно. Виходить дуже смачно! Перевертати та стежити, щоб м'ясо не підгоріло, не потрібно. Можна займатися своїми справами, поки відбивні з картоплею в духовці готуються. Тільки іноді картоплю бажано поливати тим жирком, який виділяється на дно дека в процесі смаження.
Етапи приготування:
1) Шматок свинини промиваю, нарізаю не тонко. На спеціальній дощечці відбиваю кожен шматочок із двох сторін. Посипаю сіллю, перцем. Викладаю відбиті шматочки на змащене рослинним маслом деко.
2) Картоплю промиваю, зчищаю шкірку, нарізаю брусочками і знову промиваю (так змивається зайвий крохмаль). Викладаю промиті брусочки картоплі на лист навколо м'яса.
3) Картоплю посипаю сіллю, перцем, травами, паприкою.
4) Тонким цівком поливаю всю картоплю, потім силіконовим пензликом змащу маслом всі ті брусочки, яким масла не дісталося. Відправляю лист у духовку, попередньо розігрівши її до +200 градусів. Кожні 15 хвилин бажано поливати картоплю тим жирком, який надміру виділятиметься з м'яса. Страва готується годину-півтори (все віддуховки залежить).
5) Відбивні з картоплею подаються у гарячому вигляді. З огірками, з салатами чи соліннями. Смачного!
Інгредієнти:
Свинина 0,5 кг, картопля 1-1,5 кг, сіль 2 щіпки, чорний мелений перець 1 ч. ложка, спеції (за своєю перевагою) щіпка, олія (полити картоплю) 5 ст. ложок.