Вирощування Ківі у південних регіонах, Супер сад
Приємна новина – ківі можна виростити у південних регіонах України, у Криму та на Північному Кавказі.
Про користь ківі йдеться багато. Пектини, вуглеводи, рослинний білок, клітковина; солі калію, кальцію, марганцю, заліза, цинку; йод, фосфор; набір вітамінів – Е, З, У, D, - унікальність цього плоду не можна недооцінювати.
Ківі підвищує імунітет організму до застуд, протистоїть захворюванням серця, допомагає підтримувати молодість і красу, заспокоює нервову систему, допомагає справлятися з депресією, покращить травлення, перистальтику та обмін речовин, захистить судини від відкладення холестерину, приводить в норму тиск і нормалізує гемоглобін .
Зі своєї батьківщини – Китаю на початку XX століття ківі перебрався спочатку до Нової Зеландії, а потім і до Південної Європи, Ірану, Чилі, до південних штатів Америки. Тепер ківі поступово з'являється і у південних регіонах України та України.
Враховуючи особливості клімату, селекціонерами виведено великоплідний сорт «Близнюки», його дорослі ліани (від трьох років) витримують морози до -25 0С.
Щоб підвищити врожайність ківі, сідають як чоловічі, так і жіночі рослини, при цьому на одне чоловіче припадає 4-5 жіночих.
Оскільки у нього коренева система розташована біля поверхні, потрібно суворо дотримуватись правил посадки, включаючи вибір місця – це повинні бути сонячні, недоступні вітру місця.
Садять ківі в добре прогрітий ґрунт – до +20 0С, ґрунт утрамбовують. Важливо пам'ятати, що в перший рік їх потрібно буде притіняти, щоб сонце не обпалило листя.
Бажано відразу молоді ліани закріпити на опорах – спеціально поставлених шпалерах, стійках альтанки і т.п. Це обов'язково потрібно зробити до того, як розпустяться нирки.
У літню пору ківі потрібен рясний полив, вологість, світло, тепло і приплив свіжого повітря. Землю біля ліан мульчують, щоб уникнути пересихання.
Перші 2-3 зими ліани обов'язково пригинаються до землі та ховаються будь-яким покривним матеріалом, на який насипається товстий шар (не менше 10 см) землі.
Плодоносити ківі починає на другий, рідше на третій сезон. У міру дорослішання рослини врожай теж росте.
Плоди ківі використовуються у фруктових салатах, для приготування желе та інших десертів. Але ідеально їсти його у сирому вигляді. Причому, якщо з'їсти пару штук після рясного застілля, ківі не тільки запустить процес перетравлення, а й зніме тяжкість у шлунку. А якщо починати ранок із ківі – відступлять запори.
">