Агротехніка вирощування артишоку, Бджільництво
Агротехніка вирощування артишоку
Артишок хоч і є багаторічною рослиною, в культурі її вирощують лише протягом трьох-чотирьох років, тому що надалі сильно знижується її врожайність. Рослина досягає висоти 1м і більше. Перисто-розсічене листя, нижня сторона якого сильно опушена, утворюють красиву розетку.
Корисні властивості артишоку
У їжу вживають м'ясисті денці та товсті луски головки суцвіття. З сирих артишоків роблять салати з додаванням томатів та зелені, а також із артишоків можна приготувати дієтичний суп пюре.
Артишок входить до раціону дієтичного харчування при атеросклерозі, жовчно-кам'яній хворобі, діабеті та захворюваннях нирок. Вживання його в їжу покращує апетит і допомагає боротися із печією. В артишоку містяться мінеральні солі, каротин, вітаміни С, В1, В2, клітковина, цілющі та ароматичні речовини. Артишоки корисні для харчування дітям та людям похилого віку.
Хоча артишок і не утворює однорідного покоління, проте першу посадку роблять шляхом вирощування рослин з насіння. Надалі відбирають найбільш цінні рослини та розмножують їх вегетативно. Таким чином створюється однорідна посадка.
Також йому необхідно забезпечити гарне зволоження. А висаджувати найкраще на ділянках, які будуть захищені від вітру. Під цю культуру грунт необхідно розпушувати на глибину до 50 см, і вносити при цьому велику кількість гною, що перепрів, суміші гноюіз землею або компосту.
Агротехніка вирощування артишоку
Артишок можна розмножити і бічними пагонами. Як материнська рослина вибирають кущі, які мають донце головки суцвіття більші, а луски суцвіття широкі, м'ясисті зверху притуплені.
Дітки являють собою бічні пагони, що утворюються на кореневищі рослин артишоку, що перезимували. Їх зрізають за допомогою ножа, по одному висаджують у горщики з піщаним ґрунтом і ставлять у тепле приміщення, щоб вони вкоренилися.
Надалі з цими втечами, що вкоренилися, поступають також як з сіянцями.
Після того як розсада добре загартувалась її разом із грудкою землі пересаджують у відкритий ґрунт після 15 травня. Площа живлення рослин становить 1×1 м.
На 1 квадратний метр приготованої для висадки рослин грядки вносять 8 - 10 кг перегною, 5 - 6 кг піску (якщо грунт глинистий), 10 г подвійного суперфосфату, 5 г сульфату калію, 5 г сечовини і 150 г золи. Рослини краще висаджувати на 5 см глибше, ніж вони стояли досі, потім землю потрібно добре ущільнити та полити.
Догляд за рослинами зводиться до проведення регулярних розпушень ґрунту, знищення бур'янів та поливів.
Для нього підходять усі форми мінеральних добрив. Поливають рослини за потребою. Коли з'являться суцвіття, поливи обмежують до 1 разу на 10 днів. Щоб отримати добре розвинені головки суцвіть на одній рослині необхідно залишити не більше трьох квітконосних стебел, а на кожному стеблині, - найбільше три суцвіття.
У перший рік вирощування між рослинами артишоку можна висаджувати овочеві культури з коротким періодом вегетації, такими як редиска, рання редька, качаний салат і т.д.
Прибирання артишоку
Уцей час окремі квітки ще не видно, а луски досить пружні і мають залежно від сорту яскраво-зелене або фіолетове забарвлення. Суцвіття (головку) зрізають разом із кінцем стебла діною 3 – 5 див.
Артишок може перезимовувати у відкритому ґрунті. Для цього в суху ясну погоду, ще до настання морозів рослини необхідно не туго зв'язати і підгорнути пухким ґрунтом. Підгорнута рослина також можна утеплити бадиллям або соломою, або накрити яким-небудь старим кошиком і засипати листям. Однак необхідно враховувати, що рослині протягом зими необхідний доступ повітря, інакше вона швидко загниє. За м'якої погоди рослини можна провітрювати. З настанням весни захист прибирають, щойно мине небезпека повернення сильних морозів.
Дітки на кореневищі видаляють, залишаючи 2 – 3 найбільш розвинені, якщо рослина доброякісна. Вилучені дітки висаджують у горщики для розмноження.
У тих районах, де стоять суворі зими артишок краще викопати восени разом з грудкою землі і прибрати в парник або підвал, що провітрюється. У підвалі рослину необхідно прикопати у вертикальному положенні у вологий пісок і залишити до весни. Температура при такому зберіганні не повинна опускатися нижче 0⁰. Якщо температура підніметься вище 0 ⁰ , приміщення потрібно буде провітрити.