Чайна пауза топ-10 найдорожчих сортів чаю у світі
Коли на вулиці негода, і небажання виходити, то чашка чаю — просто щастя… і це щастя можна пити…
Кажуть, що щодня у світі випивається три мільярди чашок чаю! Люди настільки полюбили цей напій, що вже не уявляють без нього життя. Однак є такі сорти чаю, про існування яких більшість людей навіть не підозрюють. А гурмани готові заплатити шалені гроші за задоволення насолодитися унікальним чаєм.
Перед вами топ-10 найдорожчих сортів чаю у світі.
10. Квітковий чай Tienchi: $170 за 1 кг
По-науковому цей чай називається Panax notoginseng, що перекладається з латини як «лечу все». Його століттями використовували, щоб позбавитися безсоння, запаморочення, шкірних висипів. Цей сорт чаю є також детоксом.
Tienchi - один із видів женьшеню, який росте на південному заході Китаю. На вигляд він нагадує брокколі. І коріння, і квіти рослини використовують у медицині. Збирають його виключно у провінції Юньнань. Чай має прохолодний м'ятний аромат та запах женьшеню.
9. Чай Silver Tips Imperial з чайних плантацій Макайбарі: $400 за 1 кг
Чай відомий своїм насиченим смаком та ароматом. Він походить із сімейства Дарджилінг і росте в однойменному регіоні біля підніжжя величних Гімалаїв на висоті 750-200 метрів.
Макайбрі - одна з найстаріших плантацій у світі. Ця плантація виробляє цілу низку органічних чаїв, проте саме Silver Tips Imperial вважається найдорожчим чаєм Дарджилінг у світі. Його збирають у повню, а на чайному листі можна помітити срібні прожилки.
8. Гекуро: $650 за 1 кг
Дослівно Гекуро перекладається як «перлина роса». Готовий чай має гарний блідо-зелений колір.
З-За методом обробки цей чай ставляться до Сенча, але все ж таки правильніше відносити Гекуро до затінених сортів чаю.
За два тижні до збору Гекуро поміщають у тінь, насичуючи листя амінокислотами. Причому листя чаю не заземлює. Вирощується він у Японії, в окрузі Удзі.
7. Пу Пу Пуер: $1000 за 1 кг
Юньнань, Китай, Пу Пу Пуер, що виріс у провінції, може здатися звичайним чаєм. Однак не все так просто: те, що ви приймете за висушене листя, насправді — послід комах, які харчуються виключно чайними листочками. А збирають послід за допомогою пінцету та лупи. У результаті виходить тонізуючий чай із лікувальними властивостями.
6. Золотисті чайні головки: $3000 за 1 кг
Чай збирають лише на одній єдиній у світі горі лише один день на рік. Зрізають його золотими ножицями. Чайні головки спочатку сушать на сонці, а потім зберігають у закритих контейнерах, де вони жовтіють та починають видавати м'який квітковий аромат. Потім чайне листя покриває 24-каратним золотом, яке надає їм королівського сяйва.
Такий чай дуже важко знайти. Продається він тільки в Сінгапурі, і придбати його можна лише онлайн.
5. Тегуаньінь: $3000 за 1 кг
Тегуаньінь - один із найзнаменитіших китайських улунів родом з повіту Аньсі. У нього терпкий аромат каштана і важке хрумке листя.
Обробка чаю триває тривалий час. Листя спочатку сушать на спекотному сонці, потім охолоджують їх, потім підкидають і знову сушать на свіжому повітрі. Після цього їх пакують, розкочують, сушать, обсмажують та ароматизують.
Заварювати чай можна до 7 разів, і при цьому він не втрачає свого насиченого аромату.
4. Урожай нарцисний чай Wuyi Oolong: $6500 за 1 кг
Вся увага на аукціоні 2013 року в Гонконгу була забезпечена20-кілограмову коробку рідкісного вінтажного нарцисного чаю Wuyi Oolong. Їй було тоді більше півстоліття, і вона мала свою захоплюючу історію. Цей чай експортували з однойменного китайського містечка Уї, провінція Фуцзянь, до Сінгапуру. Змінивши не одного власника, чай був куплений малайзійсько-китайським колекціонером і доставлений назад до Гонконгу.
Нарцисний чай Wuyi Oolong вважається одним із найвишуканіших китайських чаїв. А свою назву він отримав на честь грецького міфу про Нарциса.
3. Панда-чай (Panda Dung Tea): $70000 за 1 кг
А ви знали, що панди харчуються лише диким бамбуком, але поглинають при цьому лише 30% поживних речовин, а решта 70% виводяться у них із фекаліями?
Злякалися? Вже подумали, що цей чай складається з посліду панди? Ні, все простіше - це чайні дерева вирощуються на гною панд.
А почалося все, що один китайський бізнесмен вирішив вирощувати чай на горі Яань у провінції Сичуань, а для добрива використовував фекалії панди. Незабаром він помітив, що смак такого чаю відрізняється, і люди готові платити за такий продукт величезні гроші.
2. Чайний пакетик з діамантами PG Tips: $15000 за один пакетик чаю
У 2005 році, на свої 75-ті роковини, відома чайна компанія Великобританії, PG Tips, запустила ексклюзивну серію чайних пакетиків з алмазним дизайном і нечуваною ціною — $15 000 за пакетик!
Кожен із пакетиків містить 280 діамантів відмінної якості та наповнений елітним чаєм Silver Tips Imperial, як уже згадувалося вище, найдорожчим чаєм Дарджилінг у світі.
1. Так Хун Пао: $1,2 мільйона за 1 кг
Так Хун Пао в перекладі означає "велика червона мантія". І він є справжнім королем серед чаїв.
Цей чай зберігає одну із великих таємниць династії Мін.Вважається, що мати імператора династії було вилікувано від тяжкої хвороби цим чаєм.
Воістину легендарний чай має унікальні цілющі властивості. Це справжній скарб Китаю. У продажу ви його не знайдете, а секрет приготування Хун Пао суворо охороняється.