Годування свиней - Секрет дачі
Корми та умови годування є найголовнішими факторами для успішного утримання свиней.
Усі корми з їхньої дії якість свинини можна розділити втричі группы:
- корми, при використанні яких отримують свинину найвищої якості. Це жито, пшениця, яч мень, горох, люпин, кормові боби, морквя, просо, буряк (цукровий, кормовий), комбінований силос, молочна сироватка, обрат, трави (люцерна, конюшина, горохово-овсяні суміші) ;
- корми, яких якість свинини знижується. Це куку руза, гречка, картопля, пшеничні висівки, картопляна мезга, бурякова патока. Щоб отримати свинину високої якості, потрібно змішувати корми першої та другої груп;
- корми, що різко погіршують якість свинини. Це овес, соя, макуха, риба, рибне борошно, барда. Ці корми містять багато рослинних тваринних жирів і мають специфічний запах. Їх можна давати трохи більше 35 % від кількості кормів для виключення шкідливого впливу. Інакше свинина стане в'ялою та матиме специфічний запах.
Рослинні корми, своєю чергою, діляться такі групи.
Концентровані корми
це злакові, бобові, висівки, макухи та зерновідходи. Зі злакових частіше використовують куку рузу, ячмінь, овес.
Найкращим кормом є ячмінь, в 1 кг якого містяться 1,2 кормової одиниці, 90 г протеїну. Овес за своєю поживною цінністю трохи поступається ячменю.
Овсом зазвичай годують підсмоктування, сосун, молодняк. Відгодівельним свиням його слід давати в обмеженій кількості: він погіршує якість свинини. - Кук уруза- дуже поживний корм.
У ній міститься велика кількість вуглеводів, жиру, а протеїну менше, ніж у вівсі та ячмені. Кукурудою годують всі групи свиней. Але за 2 місяці до забою її кількість у кормі знижують.
Горох дають усім групам свиней (належить до білкових кормів). Перед згодовуванням гір краще заварювати. Макухи та шроти є відходами промисловості при виробництві олії.
У господарствах застосовують зазвичай соєвий, лляний і соняшниковий макухи та шроти, запарюючи їх перед годуванням.
Вони повинні запарюватися не менше 4 годин. Безпосередньо перед годуванням воду, що залишилася, необхідно злити. За місяць до забою макухи та шроти виключають із раціону.
Висівки є відходами борошномельної промисловості. Їх слід використовувати в обмеженій кількості, тому що в них багато клітковини.
Висівки дають усім групам свиней, оскільки вони багаті на вітаміни. Концентровані корми для нормального засвоєння свинями треба перемелювати; причому чим тонше їх помел, тим краще вони засвоюються тваринами. Концентровані корми зберігають у сухих прохолодних складах.
Соковиті корми
це овочі, корене- та бульбоплоди. Картофель багатий крохмалем, тому є хорошим кормом для свиней.
Але його обов'язково треба відварювати, причому воду, в якій варилася картопля, давати свиням не рекомендується.
Кормові та цукрові буряки вважаються одним з улюблених кормів свиней. Цукровий буряк поживніший, ніж кормовий. Коренеплоди миють і подрібнюють разом із бадиллям.
Варити буряк необов'язково. Моркви частіше використовують як вітамінну добавку для поросят-сосунів, отьомишів і підсмоктних свинок.
Ти до ва містить багато вітамінів групи В та каротину. Її у подрібненому вигляді разом із концентратами можнадавати свиням усіх груп. Соковиті корми зберігають у буртах.
Зелені корми
це молода, зелена маса гор оха, люцерни, конюшини, вовкоовсяної суміші. Ці корми особливо важливі для свиноматок та молодняку.
«Зеленка» багата на вітаміни, мінеральні речовини та повноцінний протеїн. Крім перелічених зелених кормів, використовують пиво, молоду лободу, бадилля буряків.
Усю зелень перед годуванням треба подрібнити, а пиво заварити, давати разом із концентратами. Влітку зелений корм може займати більшу частину раціону свиней.
Взимку зелену масу замінюють комбінованим силосом для свиней, що складається з коренеклубнеплодів (30-50%), зеленої маси та відходів овочівництва (30-50%), моркви (10%), м'яки, солом'яного і трав'яного борошна (10%).
Трав'яна та сінна мука
виготовляється із сушеної в тіні молодої трави. Сіно товчуть або розмелюють до борошна. Зберігають у паперових пакетах у темному сухому місці. Борошно згодовують свиням у невеликих кількостях.
Грубі корми
Сіно потрібно заготовляти в суху погоду під час стеблування бобових трав; інші види трав свині їде не так охоче.
Корма тваринного походження
до них відносяться рибні та м'ясні відходи, м'ясо-кісткове, м'ясне, рибне та кров'яне борошно, молоко та молочні продукти. Молоко у невеликих кількостях дають лише поросятам-сосунам.
Найчастіше свиням дають зворот, пахту і сироватку. У молочних кормах міститься багато вітамінів, мінеральних речовин, цукру, повноцінного білка. Вони позитивно впливають якість м'яса.
Молочні корми дають усім групам тварин. М'ясні та рибні відходи - це джерело білків, мінеральних речовин івітамінів.
Рибу та рибні відходи треба обов'язково варити. За 1,5 місяці до забою рибні корми слід виключити з раціону відгодівельних свиней, інакше вони погіршать якість м'яса. Додаткові корми для свиней – це жолуді, гриби, харчові відходи.
За своєю поживною цінністю жолуді наближаються до висівків. Їх можна давати разом із соковитим кормом у сирому та вареному вигляді.
Поросним свиням у другій половині вагітності давати жолуді не можна через високий вміст дубильних речовин, що викликають запори. Жолуди можна згодовувати при випасі у дубових лісах.
У домашніх умовах жолуді можна заготувати про запас і зберігати в сухому прохолодному місці. Гриби згодовують свиням у вареному чи сухому вигляді, змішуючи їх з іншими кормами.
Свиням можна давати більшу частину грибів, які непридатні для людини (перерослі та червиві гриби, залишки від харчових грибів).
Харчові відходи часто дають свиням у присадибному господарстві. Вони утворюються при обробці на кухні фруктів, овочів, риби, м'яса. Харчові відходи збирають в окремому посуді та добре проварюють.
Їх можна змішати із концентратами. Столові відходи також є чудовим кормом для свиней.
Існуютьдобові норми годівлі, які можна розділити на дві групи: продуктивні корми та підтримуючі корми. Підтримуючі корми потрібні постійно підтримки всіх функцій організму.
Відповідно продуктивні корми - це надмірна кількість поживних речовин, яка витрачається на зростання та розвиток організму. Тому дуже важливо правильно розрахувати норму годівлі для приросту. Велике значення має рівень протеїну у кормах.
На початку свого життя поросята дуже швидко ростуть за рахунок збільшення м'язової тканини. Для неїросту потрібен протеїн, мала кількість білків, тобто протеїнів, у кормі призводить до зниження приросту молодняку.
Крім того, треба врахувати, що надмірна кількість протеїнів розкладається та виводиться з організму разом із сечею, тому невигідно давати більшу кількість протеїнів, ніж належить. Молодим тваринам кожну кормову одиницю потрібно 100—110 р протеїну, дорослим тваринам — 70—80 р.
Для відгодівлі свиней частіше використовують готові заводські комбікорми, які розраховані тільки для годування свиней. Крім цього, можна використовувати соковиті корми (картопля, буряк, ти кву та ін.) та харчові відходи.
Але слід враховувати, що соковиті корми дуже бідні на протеїн, тому приріст тварин знизиться. При зниженні рівня протеїну витрати кормів різко зростають та подовжується термін відгодівлі, позначається на собівартості продукції. Важливу роль відгодівлі свиней грає правильна підготовка кормів.
Свині краще їдять подрібнені корми, тому всі корми на свинарських фермах розмелюють. Дуже часто подрібнені корми запарюють або варять, у тому числі зіпсований корм, щоб зруйнувати всі гриби та бактерії. Моркву, буряки, гарбузи, зелену масу, сінне або трав'яне борошно не треба ні варити, ні запарювати, оскільки при термічній обробці ці корми втрачають багато вітамінів.
Карт офель, навпаки, зазвичай дають свиням у вареному вигляді. Корми дають свиням у сухому, рідкому, вологому та зволоженому стані. Молодняк краще годувати зволоженими кормами, продуктивність у своїй підвищується.
Рідкими кормами годувати нерентабельно – продуктивність знижується через переповнення шлунково-кишкового тракту зайвою рідиною. В результаті свині не вживають належної кількості кормів. Різна консистенція корму впливає якість туш.
При годівлі вологими та рідкими кормами в тушах виходить більше м'яса, при використанні сухих та зволожених кормів у тушах підвищується вихід жиру.
Слід зазначити, що кастрати при годівлі зволоженим і сухим кормом продуктивніші, свинки ж дають вищий приріст при годівлі вологими кормами.
Годують свиней зазвичай 2-3 десь у добу. Для кожного типу відгодівлі треба скласти свій раціон. У таблицях 2,3,4 дається зразковий раціон на одну голову при беконному, м'ясосальному або сальному відгодівлі.